10 E-vitaminrika livsmedel att inkludera i din kost
Vitamin E är en viktig antioxidantförening som hjälper till att stärka immunförsvaret och skyddar kroppen från oxidativ stress. Om du får i dig tillräckligt med E-vitamin i din kost kommer det att hjälpa till att skydda dig mot hjärtsjukdomar, cancer och leversjukdomar, och nyare forskningsstudier har också visat att E-vitamin också kan minska risken för Alzheimers. Vitamin E är också viktigt för frisk hud och ögon. Du kan köpa vitamin E-tillskott, men det finns verkligen inget behov av att ta kosttillskott, eftersom det finns massor av naturliga källor som kommer att ge dig vitamin E. Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin E för vuxna är 15 mg. Här är tio av de bästa vitamin E-rika livsmedel att lägga till din kost.
1. Nötter
Nötter är välkända för de höga nivåerna av E-vitamin de innehåller, och det bästa av allt är mandel, men alla nötter hjälper dig att uppnå ditt E-vitaminmål. En portion mandel på en kopp innehåller mer än tillräckligt med vitamin E för dagen, och hasselnötter innehåller 21 % av den dagliga rekommenderade mängden i varje uns.
2. Tofu
Tofu, som är gjord av ostad sojamjölk, är en annan bra vegetarisk källa till vitamin E. Tofu kan användas för att skapa både salta och söta rätter och en portion på 100 gram ger dig över 5 mg vitamin E.
3. Bladgröna grönsaker
Bladgröna grönsaker är en annan källa till vitamin E och en mat som många av oss inte får nog av. Fyll tallriken högt med grönsaker, eftersom de kommer att ge dig cirka 10 % – 15 % av ditt dagliga behov av vitamin E i en portion. De är också en källa till många andra vitaminer och mineraler och fibrer och de innehåller inte många kalorier.
4. Avokado
Avokado är en av de mest utsökta E-vitaminrika livsmedel och den innehåller också ett bra utbud av vitamin C och K och massor av hjärthälsosamma fetter. Mosa den för att göra en dopp eller lägg den till en smörgås eller en sallad, och en 110 g portion av denna välsmakande frukt ger dig 4 mg E-vitamin.
5. Frön
Frön innehåller många av de vitaminer och mineraler som vi behöver för att överleva och de kan ätas som mellanmål, läggas till smoothies eller användas i matlagning och bakning. Solrosfrön är en av de bästa för sitt E-vitamininnehåll; de innehåller nästan 70 milligram i varje 100 g portion. Andra frön som kommer att ge dig en del av ditt dagliga vitamin E-behov inkluderar sesam-, pumpa- och squashfrön.
6. Torkade örter
De flesta människor tänker bara på örter när det gäller smaken som de lägger till maten, men de tillför också en boost av vitaminer och mineraler också, som vitamin A, E, B, C och K, fosfor och järn. En enda portion torkade örter som persilja, oregano eller basilika kommer att lägga till 1 % av ditt dagliga behov av vitamin E, såväl som alla dessa underbara smaker.
7. Oliver
Om du inkluderar oliver i din kost kommer du snart att vara på god väg att uppnå din dagliga rekommenderade mängd vitamin E. Oliver innehåller också höga halter av enkelomättade fetter som är bra för hjärtat och matsmältningssystemet. En portion på 100 g gröna oliver ger dig 18 % av E-vitaminet som du behöver för att hålla din kropp frisk.
8. Skaldjur
Fisk och skaldjur är en annan bra källa till vitamin E och den kommer att utgöra en viktig del av en balanserad och hälsosam kost. Ät 100 g räkor och du kommer att få cirka 11 % av din dagliga rekommenderade mängd E-vitamin och en portion ostron i samma storlek ger dig cirka 7 %. Regnbåge och svärdfisk är också en bra källa till vitamin E. Svärdfisk innehåller 10 % av ditt dagliga behov.
9. Tomater
Tomater är en stor källa till näringsämnen och om du äter soltorkade tomater, eller om du använder tomatpuré, får du en koncentrerad dos av allt det goda. En kvarts kopp tomatpuré innehåller nästan 3 mg vitamin E. Det är en femtedel av det vitamin E du behöver varje dag. Tomater innehåller även antioxidanter, magnesium, kalium och fosfor samt vitamin A och C.
10. Mango
Mango är en läcker och färgstark tropisk frukt som är laddad med mineraler, vitaminer och antioxidanter. Frukten är en bra källa till koppar, kalium och vitamin A och C, och en medelstor mango kommer också att leverera bara mindre än 2,5 mg vitamin E, det är cirka 11 % av ditt dagliga behov som du kommer att få från bara en enda fruktbit.
Vilken är din favorit E-vitaminrik mat?
Håll dig glad och frisk!