10 fantastiska livsmedel med mycket jod
Jod är en viktig mineral som vi alla behöver för att våra sköldkörtel ska fungera korrekt och brist på jod i kosten kan leda till att körteln förstoras, vilket kan orsaka slöhet och minska immunförsvarets effektivitet. Jodbrist har också kopplats till psykiska tillstånd som depression och ångest och till en ökad risk för vissa typer av cancer. Globalt sett påverkar jodbrist över två miljarder människor, vilket har lett till att många regeringar överväger att lägga till jod till salt som ett sätt att lösa problemet, eftersom en av de andra effekterna av jodbrist är nedsatt inlärningsförmåga hos barn. Det rekommenderade dagliga intaget av jod för en vuxen är 150mcg och det är något högre för gravida kvinnor vid 220mcg. De goda nyheterna är dock att det är lätt att se till att du får i dig tillräckligt med jod i din kost. Allt du behöver göra är att öka mängden av dessa tio fantastiska livsmedel med hög jodhalt som du kan införliva i din kost.
1. Tranbär
Tranbär, som redan får en stor hälsoomröstning på grund av sitt höga antioxidantinnehåll, rankas också högt på listan över livsmedel med hög halt av jod. Om du äter bara 4 uns tranbär får du hela 400 mcg jod, så till och med bara en handfull skulle det hjälpa dig att nå din dagliga kvot.
2. Ost
Ost kommer att hålla dina ben starka och friska, den kommer att förse dig med protein och viktiga B-vitaminer och den kommer att ge dig en del av ditt dagliga behov av jod. Alla kan inte äta mejeriprodukter, men om du kan kommer ost att ge dig cirka 15 mikrogram jod för varje uns du äter.
3. Potatis
Den gamla goda potatisen är också en av fantastiska livsmedel med mycket jod. Ät en medelstor bakad potatis, med skalet på, och du kommer att få i dig cirka 60 mcg av ditt dagliga jodbehov. Det är generellt sett bättre att köpa ekologisk potatis om du kan, eftersom potatis är ökända för att absorbera och hänga på bekämpningsmedel och andra föroreningar.
4. Tång
Tång är den främsta maten med mycket jod och den är så rik på mineralet att många jodtillskott faktiskt kommer från tång. Det räcker med att bara strö lite torkat tång i din sallad, eftersom bara en matsked kelp, till exempel, innehåller 2 000 mcg jod.
5. Jordgubbar
Läckra jordgubbar ger en rejäl kraft när det kommer till jodinnehåll också, och en kopp färska jordgubbar kommer att ge dig 10 % av vägen mot ditt dagliga jodbehov. En kopp jordgubbar innehåller 13 mcg jod.
6. Torsk
Fisk och skaldjur är en bra källa till jod och en av de bästa fiskarna att äta för det ändamålet är torsk. Torsk ger dig en lågkalorikälla av vitamin E, magnesium, kalcium och kalium, samt jod. En bit torsk på tre uns skulle förse dig med 99 mcg jod, vilket är mer än 60 % av din rekommenderade dagliga mängd.
7. Haricotbönor
Alla bönor ger en bra källa till jod, men det är haricotbönor som är överlägset bäst. Bara en halv kopp haricotbönor kommer att förse dig med 32 mcg jod samt massor av kostfiber för att hålla matsmältningssystemet vid god hälsa. Bönor är också ett bra sätt att minska kolesterolet i blodet och upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
8. Kalkonbröst
Magert kalkonbröst med låg fetthalt är ett välkänt livsmedel för att få i sig protein utan för många kalorier, men det är också en mycket bra källa till jod. En portion kalkonbröst på tre uns ger dig muskelbyggande protein, B-vitaminer och en fjärdedel av din totala dagliga rekommenderade mängd jod.
9. Himalaya kristallsalt
Vi inkluderar även himalayakristallsalt i vår lista över livsmedel med hög jodhalt. Liksom allt salt bör Himalayakristallsalt avnjutas med måtta, men det innehåller över 80 mineraler som din kropp kan använda, inklusive jod. Himalayakristallsalt innehåller så mycket jod att ett halvt gram skulle ge dig mer än ditt dagliga behov. Att bara byta ut vanligt bordssalt mot Himalayakristallsalt skulle avsevärt öka ditt dagliga intag av jod.
10. Katrinplommon
Och slutligen, en av de fantastiska livsmedel som innehåller mycket jod är katrinplommon. Torkade katrinplommon är också en fantastisk källa till många vitaminer och mineraler. En portion katrinplommon kommer att ge dig massor av fibrer och vitamin A och K. Dessutom, om du åt fem katrinplommon om dagen skulle du få nästan tio procent av ditt jodbehov, bara från det.
Känner du till andra livsmedel som innehåller mycket jod?
Håll dig frisk!