10 skäl till varför det är väldigt ohälsosamt att äta bacon
Det var en dag med dåliga nyheter för baconälskare nyligen, när Världshälsoorganisationen (WHO) meddelade att att äta bearbetat kött, som bacon och korv, kan orsaka cancer, men är bacon verkligen så dåligt för dig som vissa säger? Bacon är och har varit en stor del av många människors kost, men det finns allt fler bevis som tyder på att för mycket bacon i din kost verkligen kan vara skadligt för din hälsa. Om du har undrat vad den stora debatten om bacon handlar om, här är tio anledningar till varför det kan vara väldigt ohälsosamt för dig att äta bacon.
1. Bacon innehåller mycket dåligt fett
En av anledningarna till att bacon smakar så saftigt är den enorma mängden fett som det innehåller, och för att göra saken värre är det fettet mestadels den dåliga typen av fett som orsakar kolesterol och blockerar artärerna. Bara ett uns bacon innehåller hela 30 milligram av kolesterolet som kan leda till en ökad risk för hjärtsjukdomar och stroke.
2. Bacon innehåller massor av salt
Bara en enda skiva bacon innehåller cirka 200 milligram natrium, så om du äter fem skivor bacon på en dag är du redan halvvägs till ditt maximala rekommenderade dagliga intag av salt på 2 300 milligram natrium per dag. Om du äter för mycket salt ökar du risken att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
3. Bacon har kopplats till lungcancer
Det börjar nu bli accepterat att allt bearbetat kött, inklusive bacon, kan leda till en större risk för vissa typer av cancer. Forskare, som publicerade sina resultat i tidskriften Epidemiology , fann ett direkt samband mellan konsumtionen av bearbetat kött och förekomsten av lungcancer, hos både män och kvinnor.
4. Det kan leda till lägre spermieantal hos män
Om du försöker få en bebis, så kanske du vill säga till din man att dra ner på baconsmörgåsarna, eftersom att äta för mycket bearbetat kött kan sänka hans spermieantal. När forskare från Harvard School of Public Health gjorde en analys av mäns spermieprover fann de lägre spermieantal i proverna från män som äter mycket bearbetat kött.
5. Bacon innehåller skadliga nitrater
Kött som har kurats, som bacon, innehåller nitrater, som används som konserveringsmedel och som förbättrar köttets smak. Om du har höga nivåer av nitrater i din kost kan det leda till att artärerna blir hårda och blodkärlen skadas. Nitrater har också kopplats till utvecklingen av diabetes.
6. Bacon och annat bearbetat kött ökar risken att dö ung
Att äta mycket bearbetat kött ökar också dina chanser att dö ung. I en studie, som publicerades i den medicinska tidskriften BMC Medicine, fann forskare att att äta bearbetat kött som bacon ökade risken för att människor dör unga med så mycket som 44 %.
7. Det kan orsaka allergiska reaktioner
De konserveringsmedel som ofta används i bacon kan också utlösa allergiska reaktioner och vara orsaken till astmaanfall hos personer som lider av astma. Vissa experter råder astmatiker och personer som är känsliga för matallergier att undvika bacon helt och hållet.
8. Bacon kommer sannolikt från fabriksodlade grisar
Bacon är relativt billigt och det beror på att det mesta av bacon tillverkas av fabriksodlade grisar. Även om du inte är orolig för djurens välbefinnande, kanske du vill vara orolig över effekten som vissa odlingsmetoder har på din mat, eftersom fabriksodlat kött kommer att innehålla mer antibiotika och andra konstgjorda tillsatser som kan vara skadliga för människor.
9. Det kan öka din risk att utveckla diabetes
Att äta för mycket bearbetat kött kan avsevärt öka risken för att utveckla diabetes. Forskning som publicerades i tidskriften Science Daily visade att en diet som innehåller mycket bacon och annat bearbetat kött kan öka risken för diabetes med 19 %.
10. Bacon kan utlösa inflammatorisk tarmsjukdom
Att äta för mycket kött, inklusive bacon, förändrar balansen mellan mikroorganismer som lever i tarmen, vilket kan utlösa inflammatorisk tarmsjukdom på bara två dagar. Den senaste varningen från Världshälsoorganisationen stämmer överens med dessa bevis för att rött kött, och bearbetat kött som bacon i synnerhet, verkligen kan vara mycket dåligt för din hälsa. Även om det inte innebär någon större hälsorisk att äta en och annan baconsmörgås, om du äter en baconsmörgås till frukost varje dag, kanske du vill överväga att byta till något annat.
Håll dig frisk!