10 mathack som kan hjälpa dig att hålla din mat fräsch längre
Visste du att en genomsnittlig amerikan kastar bort hela 25 % av maten och dryckerna de köper?
Det är en otrolig mängd matsvinn, vilket säger att vi som kollektiv inte bara vet hur vi ska hålla vår mat fräsch längre, utan att vi helt enkelt inte bryr oss.
Vi har faktiskt blivit ett slängsamhälle, där mat är så tillgängligt att vi vet att det verkligen är lätt att ersätta något som har gått sönder. Har ägg blivit gröna? Inga problem! Gå helt enkelt över till din lokala stormarknad och köp ytterligare 6!
Men den här typen av attityd gör att vi slösar bort en hög pengar på lång sikt.
Om du inte längre vill vara en av dem som slänger 25 % av sin mat, ta en titt på vår lista med 10 enkla mathack som kan hjälpa dig att hålla din mat fräsch längre.
1. Olja in dina ägg
Ägg kan användas på en mängd olika sätt, och de kan rymmas i så många måltider. Oavsett om du steker dem eller vispar dem, pocherar dem eller kokar dem, vet du alltid att du kommer att se fram emot en välsmakande gammal måltid.
Men vad händer när dina ägg har gått av efter bara några dagar? Panik tid! Inga ägg =ingen glad måltid.
Ägg är verkligen ökända för att försvinna snabbt, men för att bromsa åldringsprocessen är allt du behöver göra att gnugga äggskalen med en dos vegetabilisk olja innan de stänger i kylen. Denna teknik håller dina ägg fräscha i cirka en månad.
2. Ta din tårta och ät den
Det gamla talesättet att du inte kan få din kaka och äta den är verkligen konstigt. Du bakade trots allt kakan, så varför kan du inte äta den så bra?!
Tja, vi har bestämt att du kan ät det – och du kan till och med äta det efter en eller två veckor. För att bevara din tårta behöver du bara pressa några brödskivor i de utsatta områdena när du har skurit den. Brödet kommer att bilda skorpa och bli gammalt, men det kommer att skydda din kaka och lämnar den fin och mjuk.
3. Pressa ut det mesta av dina citroner
Många av oss gillar en nypa citronsaft i våra måltider, men problemet är att för en liten bit juice måste vi använda en hel citron. Vad som händer är att när vi har tagit den lilla biten citronsaft vi behöver slänger vi resten av frukten. Det här verkar helt enkelt inte rätt.
Jo, för att bevara dina citroner så att du kan använda dem en dag till kan du helt enkelt använda en tandpetare eller en vass kniv för att punktera skalet innan du extraherar den lilla juice du behöver. Ta sedan tillbaka hålet med lite tejp och förvara i kylen tills du behöver det igen. Bingo!
4. Hur du inte låter dina svampar bli slemmiga
Alla älskar svamp, men alla älskar inte slemmiga svampar. Färska svampar kan användas i en mängd olika måltider, från stekt frukost och soppor, till något så enkelt som svamp på rostat bröd.
Men svamp, som många grönsaker, tenderar att gå av ganska snabbt. Du kan inte komma undan med svamp, eftersom de tenderar att bli slemmiga och ingen vill ha en slemmig svamp i sin måltid. För att förhindra att svamp tappar sin fräschör bör du lägga dem i en papperspåse och lägga undan dem i kylskåpet (men tvätta dem inte!).
5. Hur man inte låter din banan splittras för tidigt
Bananer är en av västvärldens mest populära frukter, men det är anmärkningsvärt hur många av oss som inte vet hur de ska förvaras på rätt sätt så att de behåller sin fräschör. Istället för att förvara dem utanför kylen lägger vi in dem!
För att hålla bananer färska och ätbara i över en vecka, rekommenderas det att du förvarar dem borta från andra frukter och grönsaker, utanför kylen. Förvara dem i sin egen skål, helst nära fönstret. Om du buntar ihop dem med annan frukt gör deras hormoner att de mognar mycket snabbare.
6. Gå in i stugan (ost) i minst en vecka
Keso är en riktigt populär ost, men eftersom det är en mjuk ost tenderar den att förlora sin fräschör före hårdare ostar. Normalt rekommenderas det att du konsumerar det inom 2-3 dagar efter att du öppnat badkaret, vilket inte låter som mycket tid. Av denna anledning slutar många av oss med att kasta halva badkaret innan vi är klara.
För att stoppa detta från att hända behövs ett mycket enkelt hack:vänd helt enkelt upp och ner på badkaret! Enkelt men väldigt effektivt. Du kan också använda samma knep med gräddfil.
7. Baka med mjöl i mer än en timme
Mjöl är ökänt för att vara en grogrund för vivlar och insektsägg. Många av oss rycker bara på axlarna och antar att det inte finns något sätt att stoppa detta från att hända, så vi använder så mycket mjöl som möjligt innan vi fyller på resten av det.
Livet behöver verkligen inte vara så här! För att stoppa mjöl från att bli en grogrund för vivlar och insektsägg, frys det helt enkelt i några dagar efter köpet. Enkelt!
8. Håll dig glad med ett bär
Jordgubbar, blåbär och hallon (liksom alla andra bär) är supergoda och vi kan inte få nog av dem. Men eftersom vi inte kan äta dem alla på en gång, tenderar vi att lägga dem på hyllan med avsikten att återvända till dem senare.
Men sedan glömmer vi eller hittar något annat att äta. Innan vi vet ordet av har de där supergoda bären försvunnit! För att förhindra att denna fasa av fasor inträffar alltför ofta kan du förlänga deras hållbarhet genom att tvätta dem i utspädd vinäger. Detta kommer att öka deras förväntade livslängd med ett antal dagar.
9. Bli galen!
Kokosnötter kan snabbt gå av om vi låter dem. Om vi öppnar en och sedan går iväg några dagar, är de i stort sett goners.
Men, okej, så vi kan inte äta en kokosnöt längre. Detta betyder dock inte att vi behöver slänga dem. Se kokosnötsolja kan användas på en mängd olika sätt. Du kan använda den för att stödja en sund sköldkörtelfunktion, du kan använda den som en naturlig chapstick eller för att lindra psoriasis, och du kan till och med gnugga lite på insidan av näsan för att minska allergisymptomen. Du kan läsa mer om 50 fantastiska användningsområden för kokosnötsolja här.
10. Stay Sweet Sixteen Forever
Sötpotatis är en underbar grönsak som många av oss tycker om att slänga in i våra recept. Men visste du att ett säkert sätt att förstöra deras sötma är att ställa dem i kylen?
Det stämmer, sötpotatis är inte en kylgrönsak och bör istället förvaras på en sval, torr plats för lång livslängd. Om du gör detta kan du återvända till dem även efter 2 veckor!
Vilka är dina favoritmattips?
Håll dig glad och frisk!
