10 skäl till varför vi bör köpa ekologisk mat
Vi är inne i 2015 nu, och det kan bara betyda en sak – ekologisk mat tar över planeten. Okej, det är inte bokstavligen tar över planeten, och om du nu föreställer dig en gigantisk tomat som attackerar ett spa är vi mycket ledsna.
Men chansen är stor att du redan känner någon som äter mycket ekologisk mat, och trots att du är nyfiken på varför de äter ekologisk mat, och vad ekologisk mat handlar om, har du hittills varit lite för blyg för att fråga .
När allt kommer omkring vill ingen vara personen som inte vet varför de ska köpa ekologisk mat, eller hur? Du vill inte bli taggad med etiketten "Junk Food Addict" av alla ekologiska matälskare, eller hur? Så för att hjälpa dig få en aning om varför du bör äta mer ekologisk mat, ta en titt på vår användbara lista med 10 skäl till varför vi bör köpa ekologisk mat.
1. Ekologisk mat smakar bra
Du kanske inte inser det, men ekologisk mat smakar förmodligen bättre än allt annat du har ätit hittills i ditt liv. Du kanske vill tro att det du mumsar just nu är godare än ekologisk mat, men du har fel. Ekologisk mat kommer från frisk jord och växter, den är fri från bekämpningsmedel och andra skadliga kemikalier, och det är denna renhet som säkerställer att maten smakar bättre. Det har gjorts ett antal studier där människor gjorde smaktester – och de valde alltid smaken av ekologisk mat framför icke-ekologisk eller processad mat.
2. Ekologisk mat skyddar framtida generationer
En av de främsta anledningarna till att din vän äter ekologiskt är kanske för att de vill att framtiden ska vara ljus för deras avkomma. Skadliga bekämpningsmedel bokstavligen svärmar runt överallt, och på grund av detta är den giftiga risken för nyfödda så hög att barn kan översvämmas av bekämpningsmedel innan de ens har kyssts av sin mamma. Det låter lite dramatiskt, men det är den totala sanningen, och det enda sättet att bevara en hälsosammare atmosfär för framtida generationer är genom att äta ekologiskt.
3. Ekologiska livsmedel måste uppfylla höga krav
Mat kan bara kallas ekologisk när den har uppfyllt rigorösa standarder. Detta är huvudorsaken till att de flesta livsmedel du äter inte är ekologiska. Se, många företag drivs av vinst och skulle föredra att ignorera de strikta processer som tar mycket tid innan de förklarar mat som ekologisk. För att vara ekologisk måste maten odlas, bearbetas och hanteras på rätt sätt. Äter du ekologisk mat kan du vara säker på att det är en produkt av högsta standard.
4. Ekologisk mat främjar en gemenskapskänsla
När du väljer stora märken som Mars, Pepsi, Dominos och Kellogg's, känner du verkligen ingen vördnad för människorna som odlade det. Istället vet du att maten på ditt bord har kommit färdigförpackad från ett enormt lager, packat ihop av programmerade maskiner. Det hela är lite opersonligt, eller hur? Ekologisk mat, å andra sidan, odlas kärleksfullt av lokala bönder, vilket skapar en verklig känsla av plats och gemenskap.
5. Det finns mycket variation
För några år sedan fanns det inte mycket mat i den ekologiska livsmedelssektorn. Det var en ny sak och valet var begränsat. Men nu för tiden, eftersom ekologisk mat har funnits ett tag, och eftersom fler och fler av oss inser vilken skada som icke-ekologisk mat kan ha på vår hälsa, finns det ett överflöd av val när det kommer till ekologisk mat. Det finns massor att erbjuda, med bönder som kan förnya sig och servera något fräscht och annorlunda. Målet är att ha ett ekologiskt alternativ för varje mat du kan tänka dig.
6. Ekologisk mat minskar gårdens föroreningar
Det finns flera anledningar till att kämpa mot industrijordbruket och istället främja ekologisk mat, inte minst det faktum att industrijordbruk skadar jordbruksmark, bönder och hela vår miljö när det väl tar sig nedströms. Och vi är ganska säkra på att du inte vill att det ska hända, eller hur? Du förstår, när syntetiskt gödselmedel kommer in i havet, skapar det "döda zoner" som verkligen är inte bra miljö. Ekologisk mat skyddar däremot våra härliga miljöer för oss och för kommande generationer.
7. Ekologisk mat stärker matarter
Enligt livsmedelsforskare tappar vi faktiskt matarter. Många av oss är medvetna om att djurarter håller på att dö ut, men på liknande sätt förlorar vi hela matarter. Många av oss är inte ens medvetna om att detta händer, till stor del för att media väljer att inte berätta för oss, men jordbrukssamhällen runt om i världen är allvarligt oroade över denna fråga.
8. Ekologiska livsmedel är produkten av innovation
Ekologiska bönder är de sanna innovatörerna inom matvetenskapens värld, eftersom de är på jakt efter att producera bättre livsmedel utan behov av skadliga kemikalier som inte bara skadar oss, utan också skadar vår planet. Genom att använda innovativa tekniker har bönder kunnat ersätta de skadliga kemikalierna, och de har gjort det genom dedikerad forskning och testning.
9. Ekologisk mat stödjer vilda djur
Om du bryr dig om vilda djur, kanske du vill seriöst överväga att gå ekologiskt. Ekologiska gårdar bryr sig om ekosystemet, och de förstår att människor inte är de enda levande varelserna på denna jord som drar nytta av jord och vatten. Det finns insekter och djur också, och ekologiska bönder använder specifika grödor som skyddar vilda djur och håller alla nöjda.
10. Ekologisk mat stödjer din lokala gård
Industriellt jordbruk är en allvarlig skada för det lokala bondesamhället, och det enda realistiska stödet som den lokala bonden har är ekologiska livsmedel, såväl som människor som är engagerade i att köpa dem. Det mesta av maten du konsumerade produceras faktiskt av en handfull enorma växter, och de flesta av dessa megaväxter ser inte ut som en gård. Så om du vill se till att ditt lokala jordbrukssamhälle kan fortsätta att frodas och kan fortsätta att ge dig hälsosam mat som inte är skadlig, kanske du vill överväga att gå ekologiskt.
Håll dig glad och frisk!