Vad är råkostdiet och vilka är fördelarna med den?
Det finns olika typer av raw food-dieter, men huvuddraget i tanken är att du konsumerar huvudsakligen okokt, obearbetad, ekologisk mat. Vissa människor följer en 100% vegansk, raw food diet, medan andra följer en diet som huvudsakligen består av raw food och kan innehålla mejeriprodukter, fisk eller kött. Vad alla människor som följer en raw food-diet är överens om är att raw food innehåller levande enzymer som skulle förstöras, om maten skulle värmas till över 47 grader och att ju högre andel raw food du äter, desto hälsosammare blir du. vara. Här är tio fördelar som förespråkare för dieten säger att du kommer att vinna genom att följa en råkostdiet:
1. Högre sömnkvalitet
Generellt säger människor som äter mer raw food att de får en högre sömnkvalitet. De flesta säger att de behöver mindre sömn varje natt och att de sover bättre när de väl sover. Eftersom en god natts sömn är så avgörande för många av kroppens processer skulle detta uppenbarligen vara en stor fördel med en råkostdiet.
2. Mindre socker, salt och konstgjorda tillsatser
En annan av viktiga fördelar med råkostdiet är att människor som följer denna livsstil konsumerar betydligt mindre socker, salt och konstgjorda tillsatser. De flesta vuxna i västvärlden konsumerar alldeles för mycket socker och salt, och de flesta processade livsmedel innehåller konstgjorda tillsatser som kan orsaka sjukdomar och biverkningar. Genom att göra det mesta av maten du äter, raw food, drar du omedelbart ner på ditt intag av alla dessa.
3. Lägre kolesterolnivåer
Lägre kolesterolnivåer är ytterligare en av hälsofördelarna med råkostdiet. Att äta mer råa grönsaker och frukt har visat sig sänka nivåerna av det onda kolesterolet i blodet. Om 70 % av din kost består av rå mat, kommer koncentrationen av kolesterol i ditt blod att minska avsevärt.
4. Förbättrade energinivåer
Människor som följer en råkostdiet rapporterar också mycket högre nivåer av energi, vilket beror på de lägre nivåerna av gifter som konsumeras med maten. Faktum är att vissa idrottare följer en råkostdiet för att hjälpa till att öka deras energinivåer.
5. Det kan hjälpa till med viktminskning
En annan stor attraktion med en råkostdiet är att den kan vara till stor hjälp med viktminskning. Den höga fiberhalten och det låga fettinnehållet i en kost som huvudsakligen består av rå frukt och grönsaker gör att du kan gå ner i vikt naturligt, och du kommer fortfarande att få i dig all näring du behöver.
6. Förbättrad matsmältning
Bättre matsmältning är en annan av de stora fördelarna med raw food diet. Att laga mat förstör en del av de naturliga enzymer som den innehåller. Dessa enzymer hjälper din kropp att smälta din mat, så ju mer rå mat du äter, desto effektivare blir ditt matsmältningssystem och, därför, desto mer näring tar du ombord från det du äter.
7. Förbättrad klarhet i tanken
När du bara äter rå mat är det mer sannolikt att du äter mer av naturens supermat. Näringen som du får av dessa livsmedel ökar inte bara din fysiska hälsa, den kommer också att öka din mentala hälsa också. Anhängare av en råkostdiet säger att den har rensat deras sinne och att den hjälper dem att fatta bättre och snabbare beslut.
8. Det stärker immunförsvaret
Förstärkning av immunsystemet är en annan av de viktiga fördelarna med raw food diet. Raw food innehåller högre koncentrationer av vitaminer och näringsämnen än processad mat, och det kan också innehålla fler bakterier, men det kan vara bra. Exponering för bakterier stärker immunförsvaret och minskar allergisk känslighet.
9. Det kan minska suget
Intressant nog verkar en bieffekt av att följa en råkostdiet vara minskat sug efter saker som alkohol och kaffe. Följare av dieten rapporterar att de inte längre behöver koffein för att väcka dem eller alkohol för att slappna av. Och om de blir sugna på något sött, sträcker de sig efter färsk eller torkad frukt istället för godis.
10. Det kan hjälpa till att avvärja cancer
Att äta rå mat kommer att ha en gynnsam effekt på din hälsa, eftersom du kommer att äta mindre fett och bearbetad mat. Raw food livsstil har också visat sig ha en positiv effekt på särskilt kvinnors hälsa. En tysk studie, genomförd 2003, visade att kvinnor som åt råa grönsaker hade en lägre chans att utveckla bröstcancer. Man tror att det berodde på att matlagning av grönsaker förstör en del av fytonäringsämnena i dem.
Känner du till några andra fördelar med råkostdiet?
Håll dig glad och frisk!