10 livsmedel du bör köpa ekologisk och varför
Eftersom bönder under åren har strävat efter att producera fler och fler grödor från samma mängd mark, har de vänt sig till kemikalier för att hjälpa till att förbättra sina skördar. Detta innebär att de använder mer och mer bekämpningsmedel och herbicider och de vänder sig nu till genetiskt modifierade (GM) grödor också. De långsiktiga effekterna av genetiskt modifierade livsmedel har ännu inte fastställts riktigt, men de bekämpningsmedel och herbicider som bönder använder lämnar rester i maten vi äter, så det enda riktiga sättet att vara säker på att din mat är 100 % naturlig är att köpa organisk. Ekologisk mat är dock ofta dyrare, så även om du inte kan köpa all din mat ekologisk, här är tio livsmedel som du bör leta efter ekologisk märkning på:
1. Barnmat
I en nyligen genomförd studie av barnmat av det amerikanska jordbruksdepartementet fann man att ett alarmerande antal barnmat innehåller spår av bekämpningsmedel och svampmedel. Barns kroppar är mycket mer mottagliga för dessa kemikalier, och det är alltid klokt att köpa ekologisk barnmat, om du kan.
2. Mjölk
Icke-ekologiska mjölkkor är inte så naturliga, som vi kanske tror heller. De får ofta genetiskt modifierade hormoner för att öka deras mjölkavkastning och vissa studier har föreslagit att dessa hormoner kan bidra till utvecklingen av cancer hos människor.
3. Bröd
När du stoppar i din rostat bröd kan du stoppa i en portion malation, ett insektsmedel som också används i huvudlössschampo och behandlingar för husdjursloppor! Malathion har kopplats till cancer och förändringar i det mänskliga immunsystemet. Det kan också överföras från en gravid mamma till hennes ofödda barn. Så se till att du bara köper ekologiskt bröd.
4. Äpplen
Äpplen är faktiskt en av de mest förorenade livsmedel som du kan köpa. Det är väl värt att lägga lite extra pengar på dina äpplen och köpa ekologiska, eftersom de vann ett pris för "mest förorenade produkter" 2013.
5. Tomatketchup
De billiga tomaterna som används i ketchup och såser är mycket sannolikt mycket förorenade med bekämpningsmedel. När ett prov av vanliga körsbärstomater nyligen testades visade det sig innehålla 13 olika bekämpningsmedel. Ekologiska tomater kommer inte bara att inte vara kontaminerade med bekämpningsmedel, de kommer också att innehålla mycket mer näringsfördelar.
6. Kött
Djurfoder är ofta spetsad med syntetiska tillväxthormoner och antibiotika, för att hjälpa till att göda upp djuren snabbare. Dessa tillsatser hittar in i köttet du äter och de har fått skulden för ökningen av antibiotikaresistenta bakterier.
7. Selleri
Medan äpplen vinner priserna för den mest kontaminerade frukten, tar selleri utmärkelserna i de mest förorenade grönsakskategorierna. Undvik massproducerad selleri om du kan och satsa på lokalt producerad, ekologisk selleri istället.
8. Potatis
Potatis visas inte högst upp på listorna över förorenade livsmedel, men de är ganska högt upp på listan. Inte ens att skala och tvätta dem hjälper, och den genomsnittliga potatisen innehåller mer bekämpningsmedel än de flesta andra livsmedelsgrödor.
9. Spenat
Spenat äts ofta för sin hed och den innehåller massor av hälsosamma vitaminer och mineraler. Men om det inte är ekologisk spenat, kommer det också att innehålla en ohälsosam dos av bekämpningsmedel. Spenat är den näst mest förorenade grönsaken på vår lista, efter selleri.
10. Jordgubbar
Om de inte är ekologiska kanske jordgubbar inte är lika aptitretande när du inser att de är den näst mest förorenade frukten i snabbköpet. Om du inte har råd med ekologiska jordgubbar, prova några apelsiner istället, eftersom de innehåller mycket färre bekämpningsmedel.
Tyvärr finns det många fler andra förorenade livsmedel, frukter och grönsaker som du kan hitta i stormarknader, så gör din forskning och se till att prioritera din hälsa!
Håll dig glad och frisk!