Visa foton Citronsyra är en svag organisk syra. Eftersom det är ett naturligt konserveringsmedel, används det för att tillaga mat, samt att ge smak till maten. Förutom att den används i ätbara livsmedel fungerar denna organiska syra även bra som rengöringsmedel. Det används också vid tillverkning av färgämnen.
För människor spelar citronsyra en viktig roll för att reglera storleken på kalciumkristaller i benet. Den håller också koll på glykolyshastigheten. Därför är det viktigt att vi inkluderar rätt mängd av denna syra i vår kost för att hålla våra ben starka.
Kolla in några av de naturliga citronsyrakällorna:
Frukt :Lime, citron och apelsiner innehåller den högsta mängden naturlig citronsyra. Detta ger en syrlig och syrlig smak till dessa frukter. Juicerna från dessa frukter används som naturliga konserveringsmedel och orsakar således inga biverkningar för kroppen.
Bär :Nästan alla typer av bär som tranbär, jordgubbar, hallon, krusbär, körsbär etc. innehåller små mängder naturlig citronsyra.
Andra frukter :Tamarind och ananas är andra frukter som består av denna organiska syra. Att konsumera ananasjuice hjälper till att minska slem i andningsorganen.
Grönsaker :Sallad och tomater är en rik källa till naturlig citronsyra.
Detta är några av de naturliga citronsyrakällorna. Låt oss ta en titt på fördelarna med denna syra på vår hälsa.
1.Citronsyra hjälper till att naturligt bryta ner njursten och balansera syrahalten i urinen.
2. Under sjukdom, konsumtion av juice som innehåller denna syra, hjälper till att kontrollera tarmrörelserna samt att förhindra förstoppning.
3. En form av syran, dvs citratkalciumkarbamid, används ibland för att behandla alkoholhaltiga patienter.
4.Kaliumcitrat, en annan form av denna syra injiceras i kroppen för att minska hjärtats sammandragningar, vilket minskar svårigheten att utföra en öppen hjärtoperation.
Obs :Citronsyra kan ha negativa effekter på personer som lider av halsbränna.