Visa foton Ghee är en av huvudingredienserna för alla festliga högtider i Indien. Den anses vara helig och har fått statusen "panchaamrutha" (fem ingredienser för evigheten) för dess oöverträffade hälsofördelar. Ta en titt för att veta de näringsmässiga fördelarna med ghee.
I Indien används ghee för många medicinska ändamål. Ayurvediska läkare föreslår ghee att äta tillsammans med mediciner för att underlätta matsmältningen och för att vara den enda dagboksprodukten i sin renaste form.
Det ger en distinkt smak för mat och det är därför det indiska köket smakar annorlunda än andra. Tidigare hade läkarna en missuppfattning om att alla hjärtsjukdomar berodde på konsumtion av det klarnade smöret, men nyligen insåg de att undvikande av den mättade fettsyran kunde leda till alarmerande hälsoproblem.
Hälsa och näringsfördelar med Ghee
1. Ghee kan vara en mättad fettsyra men är en kortkedjig fettsyra som gör den lättsmält till skillnad från andra fetter. Det goda fettet är därför som föreslås som ett botemedel med varmt vatten för förstoppning och andra matsmältningsproblem.
2. Eftersom veganätarna inte äter annat animaliskt fett får de vitaminerna A, D och E från ghee. Barn rekommenderas i allmänhet att få ghee med rotis och ris eftersom det kommer att ta hand om deras bensmörjning och vitamintillförsel.
3. Det är bra för laktosintoleranta då det bryter ner laktossockret under klarningen. Och vitaminerna som kommer från sans laktos gynnar fettätarna.
4. En annan stor fördel med att lägga till ghee i mat är att dess fetthalt absorberar vitaminer, reserver och gör det tillgängligt för kroppen.
5. Hjälper till hjärnans tillväxt hos spädbarn och småbarn. Hjälper också till att utveckla deras minne. Ger också riklig näring för gravida och ammande mödrar.
6. Det klarnade smöret är också en naturlig skönhetsprodukt, tar hand om torr hud och spruckna läppar. Ger lyster till huden och gör den mjukare än någon kosmetisk produkt.
Minst 2 teskedar ghee kan inkluderas i din dagliga kost eftersom rätt träning med bra fett är sättet att få ett friskt hjärta och sund kropp.