Visa foton När du går igenom ett kostschema ser du ordet gröna bladgrönsaker visas om och om igen i det. Du kanske till och med ser en sällsynt gul frukt och grönsaker, men mycket sällan kommer du att få se röda grönsaker ges tillräckligt stor (åtminstone vad som beror på dem) betydelse när det gäller vegetabilisk näring. Även om alla experter är överens om att alla typer av grönsaker är viktiga för din goda hälsa, men denna speciella grupp grönsaker har några häpnadsväckande egenskaper som det inte talas så mycket om.
Här är några av de saker som du visste inte om röda grönsaker förrän nu.
Vad gör röda grönsaker för dig?
1. Rött är färgen på... Rött i grönsakerna är faktiskt färgen på lykopen som är en modifierad typ av karoten (näringen som gör morötter orange). Det har den fantastiska kvaliteten att bekämpa cancer i reproduktionsorganen. Det bekämpar framför allt livmoderhalscancer och cancer i äggstockarna. Efter att ha sagt att livmoderhalscancer är den dödliga sjukdomen nummer ett bland kvinnor, borde de förmodligen äta mycket rött.
2. Var hittar du lykopen? Även om alla röda grönsaker har det, är tomater de bästa källorna till denna typ av näring i grönsaker. Råa färska tomater har mycket mer näring i sig än puréer eller kokta. Du kan slänga den i dina sallader med lite jungfruolja eftersom det är ett fettlösligt näringsämne; oljan hjälper näringsämnet att absorberas i din kropp.
3. Bli röd för blod: Medan en majoritet av kvinnorna i de asiatiska länderna har någon eller annan form av anemi fortsätter vi att ignorera några riktigt järnrika grönsaker som rödbetsrot. Rödbetor har karotener och även en hög koncentration av vissa viktiga näringsämnen som mangan som är svåra att hitta annars var. Och vet du vad, de är inte ens höga på kalorier.
4. Rött är en supermat: Röd och gul paprika har officiellt deklarerats som supermat. Att de är rika på antioxidanter och cancerbekämpning är allmänt känt nu. De är också en rik källa till vitamin C och RDA-komponenten av vitamin A. Du kan hitta några viktiga fotokemikalier som betakaroten och beta-kryptoxantin som hjälper till att bekämpa speciellt lungcancer. Så om du är rökare som insisterar på att förgifta sin kropp med gift varje dag, se till att du gör ett litet vaktmästarjobb för din kropp med dessa supermat näringsrika grönsaker.
5. Dina bästa dietkompisar: Det bästa med denna typ av grönsaker är att de är förvånansvärt låga på kalorier. En genomsnittlig röd grönsak kommer att ha från 10 till 50 kalorier samtidigt som den ger dig gott om grovfoder. Men det är inte bara bulk du får viktig vegetabilisk näring från dem också.
Följ dessa bra hälsotips och lägg till dessa röda grönsaker till din kost.