Människor i olika delar av Indien har prenumererat på olika matvanor. Men de grundläggande matvanorna från en stat till en annan varierar inte mycket. Till exempel består majoriteten av alla indiska dieter av hela spannmål som ris, vete, jowar och bajra. Indisk mat innehåller också mycket grönsaker som en del av kosten. Och för de icke-vegetarianer finns det förstås ägg, fisk, kyckling och fårkött. Indisk mat innehåller högt näringsinnehåll. Men fortfarande många gånger har frågor väckts om indisk mat är hälsosam eller inte? Låt oss gå igenom den vanliga indiska måltiden och ta reda på om indisk mat är hälsosam?
Ris, Rotis Eller Idli- Alla dessa indiska livsmedel är hälsosamma. De är främst ångade eller bakade och har ett mycket lågt kaloriinnehåll. Alla är rika på kolhydrater och är ett idealiskt alternativ som huvudrätt. Kolhydrater behövs för bildandet av glukos i vårt blod som ger oss energi. Glukos är också känt som blodsocker.
Visa foton
Men om du konsumerar samma i större proportioner och inte tränar för att bryta ner maten, kan det leda till en ökning av blodsockernivåerna. Det är därför Indien också kallas för världens diabeteshuvudstad. Så, ha dessa livsmedel i mindre proportioner för att markera dem i listan över hälsosamma livsmedel. Gå över till hälsosam kost och undvik att äta dem med smör eller ghee eftersom de kommer att öka de ohälsosamma metoderna.
Grönsaker- Grönsaker är en utmärkt källa till proteiner, vitaminer och mineraler. Indisk mat är mycket näringsrik eftersom den innehåller minst en portion grönsaker i varje måltid. Men, bevarandet av näringsvärdet i maten beror till stor del på hur du lagar mat. För att ha dessa indiska livsmedel på ett hälsosamt sätt ska du inte fritera och prova att använda oljor med låg fetthalt för matlagning.
Impulser- Att ha pulser i en måltid anses vara en annan hälsosam kostvana i Indien. Baljväxter har hög proteinhalt och ett utmärkt tillskott för vegetarianer istället för ägg, kött och fisk. De ångas och tillagas sedan i väldigt lite olja och kryddor, vilket bevarar det maximala matvärdet.
Kött, ägg och fisk- Alla dessa finns där i "måste-ha-listan" för nästan alla icke-vegetarianer eftersom de är höga i proteiner. Men det är tillrådligt att undvika rött kött eftersom de till och med kan leda till hjärtsjukdomar eller cancer. Också en överkonsumtion av sådana proteinrika livsmedel kan leda till fetma.
Så nästan all indisk mat är hög i näring. Men du måste bara följa begränsningarna för att hålla dessa indiska livsmedel hälsosamma medan de konsumeras.