Baljväxter är livsmedel som odlas som baljor som bönor. Sedan avlägsnas fröna från baljorna och torkas. Det vi äter som baljväxter är dessa torkade frön från baljor. Alla baljväxter är vanligtvis baljväxter. De torkas, konserveras och konsumeras sedan av oss. De flesta av oss inser inte den fulla potentialen av baljväxter i vår mat. De är de bästa proteinkällorna för vegetarianer. I den indiska kosten spelar baljväxter en mycket viktig roll. Vi har pulser i form av dals, rajma (röda kidneybönor), chole (gram) etc.
Här är en lista med 5 baljväxter som är hälsosamma för dig och bör inkluderas i din kost.
Visa foton