Kalebasser är en av de mest underskattade grönsakerna i florafamiljen. När vi pratar om hälsosamma grönsaker, då tänker vi på en gång gröna bladgrönsaker eller supermaten som paprika. Vi räknar aldrig kalebasser till gruppen av näringsrika grönsaker som bör ätas regelbundet. Även om kalebasser inte är populära i global skala, är de väldigt populära grönsaker i det indiska köket.
Indianer lagar en mängd kalebasser i olika stilar. Detta för oss till det bästa med dessa grönsaker, det vill säga; det finns ett brett utbud av kalebasser tillgängliga inom kalebassfamiljen. Det finns till exempel flaskkalebass, bitter kalebass, ormkalebass, spetsig kalebass för att nämna några. Var och en av dessa kalebasser har sin egen unika smak. Så du kan ha kalebasser alla dagar i veckan och ändå aldrig bli uttråkad.
Dessa hälsosamma grönsaker är inte bladrika men de är säkert gröna. De innehåller alla viktiga hälsosamma fördelar med gröna grönsaker. Dessutom ska kalebasser vara ett måste för diabetiker. Bitter kalebass är ett livselixir för personer som lider av diabetes. Dessutom rekommenderas även flaska kalebass och orm kalebassjuice för att kontrollera dina blodsockernivåer.
Eftersom dessa hälsosamma grönsaker har mycket låg sockerhalt och mycket hög fiberhalt är de mycket användbara för personer som går på diet. Om du försöker gå ner i vikt kan dessa grönsaker vara riktigt användbara. Ridge kalebass ger dig de mest sällsynta mineralerna, zink och är också rik på riboflavin. Du säger alltså att varje medlem i kalebassfamiljen har något unikt näringsvärde att erbjuda på bordet.
Här är 7 typer av kalebasser och deras speciella näringsfördelar för dig.
Detta är den nyttigaste grönsaken i kalebassfamiljen. Bitter kalebass har ett medicinskt syfte för diabetiker men det hjälper också till att rena blodet och ger dig glödande hud.
Om du har besvärliga urinvägsproblem eller svaga njurar är kalebassjuice på flaska det bästa naturliga botemedlet för dig.
Den är låg i kalorier och hög i kostfibrer. Så det är en dieters drömmat. Du kan fylla magen med det och kontrollera matsuget.
Denna kalebass ger dig några sällsynta mineraler som zink och magnesium. Det ger dig också andra näringsämnen som tiamin och riboflavin.
Denna kalebass är bra för levern och även hjärthälsosam eftersom den har en miljon mättade fetter. Den kallas ofta för den gröna potatisen.
Detta är också en typ av bitter kalebass som äts i Kerala. Det är inte så populärt i andra delar av världen.
Denna populära kalebass är också känd som liten kalebass. Det sänker blodsockernivåerna avsevärt. Därför rekommenderas det starkt för diabetiker.