Jordnötter är ett hälsosamt mellanmål som är mycket populärt i Indien. Indien är ett av de bästa länderna (följt av Brasilien och Kina) som producerar och konsumerar jordnötter. Människor har det rå, kokar det, hackar det för att använda det som toppingsingrediens eller lägger till i rätter och desserter. Visste du att jordnötter faktiskt inte tillhör en nötfamilj? Jordnötter kom från en baljväxtfamilj precis som bönor och ärtor.
Det finns många sorter av jordnötter. Virginia, spanska, Valencia och Runner är dock de vanligaste sorterna på marknaden. Vi älskar att bryta jordnöten och mumsa på den som ett mellanmål. Jordnötssmör är ett annat kreativt sätt att ha det på. Men många människor är allergiska mot jordnötssmör och slutar helt enkelt äta jordnötter. Jo, jordnötter orsakar inte allergi och om du inte är allergisk mot nöten kan du få dem. Det finns många okända fördelar med de små och knapriga jordnötterna. Kolla in de näringsmässiga och hälsomässiga fördelarna med jordnötter.
Visa foton
Hälso- och näringsfördelar med jordnötter:
Bra för underviktiga och kroppsbyggare: Jordnötter är en rik källa till proteiner, mineraler, antioxidanter och vitaminer som är bra för hälsan. Det ökar också energinivåerna. Dessutom har jordnötter kostproteiner som också av fina aminosyror som hjälper till med tillväxt och utveckling av kroppen.
Antioxidanter: En av hälsofördelarna med att äta jordnötter är att det minskar risken för magcancer i större utsträckning. Den har polyfenoliska antioxidanter, nämligen p-kumarsyra som minskar risken för magcancer genom att minska bildningen av cancerframkallande nitrosaminer.
Även resveratrol (en polyfenolisk antioxidant) skyddar mot cancer, hjärtsjukdomar, svamp-/virusinfektioner, Alzheimers och nervproblem.
Rik källa till vitamin E: Dessa nötter är näringsrika med det rika innehållet av vitamin E (a-tokoferol). Den kraftfulla lösliga antioxidanten reglerar cellmembranen i slemkörteln. Det skyddar också huden från skadliga fria syreradikaler.
Näringsrik: Jordnötter är en rik källa till B-komplexa vitaminer som riboflavin, tiamin, pantotensyra, vitamin B och folater. Dessa vitaminer är bra för hjärnan och förbättrar även blodcirkulationen i kroppen. Den är rik på järn och kalcium som är bra för benen och bildandet av röda blodkroppar. Om du rostar jordnötterna kan du njuta av fler näringsmässiga fördelar. Enligt många forskare har rostade jordnötter tre gånger mer näringsvärde.
Förebygger cancer: Jordnötter är anti-cancernötter eftersom de har beta-sitosterol och andra fytosteroler som skyddar kroppen från tjocktarms-, bröst- och prostatacancer. Den innehåller fibrer och sänker även LDL-kolesterolnivåerna.
Dessa är några hälso- och näringsfördelar med jordnötter. Men om du har problem med gallblåsan, njurarna eller sköldkörteln, undvik jordnötter.
