Smör eller ost? Vilket är hälsosammare?

Smör eller ost? Vilken av dessa skulle du välja som pålägg? Det är en fråga som ofta ställs och det finns lika många åsikter som det finns människor. Vissa väljer mellan smör och ost enbart efter smak. Medan andra tror att ost är hälsosamt och likaså för smör. Vi vet att båda dessa mejeriprodukter är gödande. Men människokroppen kräver lite fett också!

Så låt oss se vilken som är ett hälsosammare val, smör eller ost.

Visa foton

• Låt oss först av allt ta en titt på hur både ost och smör tillverkas. Ost görs genom att koagulera eller jäsa mjölk. Smör å andra sidan görs genom att kärna mjölk. Kärning tar ut allt fett från mjölken. Så smör är bara fett!

• Ost är hälsosamt eftersom det behåller mjölkproteinerna även efter att ha bytt form. Det är därför ost är rik på muskelbyggande proteiner. Men smör består till största delen av fetter. Den har väldigt liten mängd proteiner.

• Ost är också rik på kalcium. Kort sagt, alla effektiva näringsämnen i mjölk behålls i ost. Smör innehåller också en viss mängd kalcium men det är inte i närheten av ost.

• Smör är hälsosamt eftersom det ger dig en omedelbar explosion av energi. Ost är också en energirik mat, men den ger dig inte så mycket som smör.

• Ost är svårsmält jämfört med smör. Detta beror på att ost har en komplex sammansättning. Även om detta kan stänga av personer med matsmältningsproblem, har det också sina egna fördelar. Eftersom ost tar längre tid att smälta gör den dig mätt; smör kan aldrig fylla din mage. Dessutom tar det mer energi att bryta ner ost i magen så att du har en bättre chans att gå ner i vikt medan du äter ost.

• Ost är ett mycket bättre alternativ för dietare. Detta beror på att andelen mättat fett i ost är mycket lägre jämfört med smör.

• Ost är hälsosamt ur hjärtats synvinkel. Detta beror på att kolesterolhalten i ost är mycket lägre jämfört med smör. Så om en hjärtpatient måste välja mellan smör och ost bör han/hon definitivt välja det senare.

Så mellan ost och smör kommer ost definitivt ut som vinnare. Vad föredrar du; smör eller ost?