Livsmedel som ger dig allsidig näring kallas supermat. Varje mat tillhör en viss matgrupp. Till exempel ger gröna bladgrönsaker dig järn och vitamin K. Morötter ger dig karotein. Men vissa livsmedel ger dig mycket mer än ett näringsämne. Sådana livsmedel ingår i kategorin superfoods. Dessa livsmedel har fler 5 till 10 näringsgrupper i sig och är fördelaktiga för hälsan på otaliga sätt.
Om du är på en vegetarisk kost eller om du är vegetarian från födseln, så finns det några goda nyheter för dig. De flesta av dessa superfoods är faktiskt veganska livsmedel. Så du kan njuta av dessa supermat utan att manipulera din vegetariska kost.
De flesta har den här missuppfattningen att vegansk mat inte kan ge dig styrka. Du behöver kött för att få i dig proteiner och bygga upp dina muskler. Men de veganska livsmedel som nämns här är inte bara rika på vitaminer och mineraler utan innehåller även protein i rikliga mängder.
Till exempel är Gojibär en sorts bär som har 18 typer av aminosyror. Inget kött i världen har så många olika aminosyror. Linfrön är de enda veganska livsmedel som innehåller omega-3-fettsyror. Dessa speciella fettsyror finns bara i fiskolja. Om ett livsmedel är rikt på antioxidanter hittar det definitivt sin väg in på listan över superfoods. Det är därför broccoli är ett livsmedel som är mycket populärt bland hälsofreaks nuförtiden.
Här är en lista över de veganska superfoods som du måste börja äta från och med idag.
Dessa rödfärgade bär innehåller 18 typer av aminosyror och är därför rika på proteiner. Den har också dubbelt så mycket C-vitamin jämfört med apelsiner.
Broccoli är rik på antioxidanter som renar kroppen. De ger dig massor av grovfoder också.
Chiafrön anses vara ett av de hälsosammaste fröna på planeten. Eftersom de innehåller både essentiella fettsyror och proteiner är de en komplett måltid för veganer.
Du kan få 94 procent av ditt dagliga behov av vitamin C från bara en kiwi. Denna citrusfrukt är full av nti-oxidanter som renar din kropp från fria radikaler.
Detta är ett av de hälsosammaste fullkornen att ha i din kost. Den har väldigt lite stärkelse och innehåller många fibrösa kolhydrater som är bra för viktminskning.
Denna superfood är viktig för kvinnor. Kvinnor har en tendens att bli anemiska på grund av menstruation och graviditet. Granatäpple hjälper kroppen att producera mer blod.
Detta är den enda kända veganska källan till essentiella omega-3-fettsyror. Det goda kolesterolet som finns i linfrön är extremt hälsosamt för hjärtat.
Dessa vilda grönsaker fruktades som giftiga i många århundraden. Men nu vet vi att dessa svampar faktiskt är de bästa veganska källorna till konjugerad linolsyra (CLA) som hjälper till att förebygga bröstcancer.
Först och främst är sötpotatis en rik källa till magnesium. Den är också rik på vitamin B6, D och C.
Mandlar är en rik källa till bra kolesterol och vitamin E. Det ger dig glödande hud, bra hår och även energin att gå igenom en hektisk dag.