Bröd görs i princip med spannmål. De är alltså kolhydrater som har fett och socker. Således är bröd klibbiga och kvalificerar sig inte som hjärthälsosam mat under normala omständigheter. Men om du älskar att äta bröd, oroa dig inte. Bröd kan också vara hjärthälsosamt. Det finns många typer av bröd som är fyllda med bra kolesterol och hälsosamma fibrösa kolhydrater.
Faktum är att inom det stora utbudet av bröd finns det många som är bra för ditt hjärta. Den vanligaste typen av bröd är vitt bröd men det är fyllt med fetter och kolesterol. Den fettsnåla varianten av bröd brukar kallas brunt bröd som görs med soja. Andra typer av hjärthälsosamma bröd är fullkornsbröd som vetebröd och rågbröd.
Fullkorn är hälsosamma kolhydrater och därför är de olika typerna av bröd som görs av dem också hjärthälsosamma. Andra typer av bröd som linfrö och valnötsbröd är berikade med omega-3-fettsyror. Eftersom de är rika på bra kolesterol är dessa bröd också hjärthälsosamma.
Här är ett urval av de bästa hjärthälsosamma bröden du kan ha.
Fullkornsbröd görs av grovt och opolerat vete. Det är därför det är en hälsosam och fibrös kolhydrat som är bra för hjärtat.
Brunt bröd är ofta en kombination av vete och soja som ger det den fylliga bruna färgen. Brunt bröd är hjärthälsosamt främst för att det är ett bröd med låg fetthalt som är glutenfritt.
Flerkornsbröd kombinerar godheten hos olika spannmål som vete, råg, hirs etc. Det är därför det är fyllt med rika kostfibrer och därmed hälsosamt för hjärtat.
Rågbröd är ett av de nyttigaste brödsorterna som finns tillgängliga för oss. Men se till att du kan se och även smaka av hela rågkornen i brödet.
Havre är naturligt hjärthälsosamt eftersom det suger upp dåligt kolesterol. Och bröd som är gjort av havre är uppenbarligen hjärthälsosamt, mättande och fiberrikt också.
Valnötter är en av de hälsosammaste nötterna i världen. Valnötter är rika på hjärthälsosamma omega-3-fettsyror. Bröd som är berikat med valnöt bär alltså massor av bra kolesterol för hjärtat.
Pumpernickel är ett slags rågbröd. Men förutom råg innehåller den även soja och annat fullkorn. Det är därför detta mörka bröd är en av de nyttigaste brödsorterna.
Pitabröd räknas traditionellt inte till hjärthälsosamma bröd. Det är dock en del av medelhavskosten som är känd för att vara hjärthälsosam. Människor som följer denna diet har 50 procent mindre chans att utveckla hjärtsjukdomar.
Bröd som är berikat med linfrö är väldigt knaprigt att äta och har massor av bra kolesterol. Linfrö är också den enda veganska källan till omega-3-fettsyror, så vegetarianer måste definitivt ha det.