Våren är en årstid som markerar slutet på vintern och välkomnar sommaren. Dagarna blir längre och nätterna blir kortare! Bortsett från förändringar i dag- och natttider, förändras till och med vädret.
Detta väderomslag innebär att olika sorters grönsaker och frukter kommer att finnas tillgängliga på marknaden. Till exempel kan du få apelsiner till sen vår, men helst är det en vinterfrukt som är mest tillgänglig under månaderna november och december. Hybridfrukter och grönsaker kan finnas tillgängliga under hela året, men inget kan slå säsongens specialmat.
Under vår-sommarsäsongen kan du hitta många frukter och grönsaker som är hälsosamma och tillgängliga hela året. Till exempel finns äpplen under hela året och är laddade med hälsofördelar. Men sparris, blåbär, aprikoser, kronärtskockor och vitlök är vanliga vår-sommarmat som skördas under denna säsong. Om du vill äta lite säsongsbetonad mat kan du njuta av dessa vårens sommargrönsaker och frukter. Kolla in listan...
Vår-sommar frukt och grönsaker:
Om de odlas i varmare områden kommer aprikoser att finnas tillgängliga på marknaderna i slutet av vårsäsongen. Den gyllene orange frukten är rik på antioxidanter som är bra för hjärtat. Det är också lågt i kalorier vilket underlättar viktminskning.
Rik på fibrer, kalcium, järn, kalium och fosfor är kronärtskockor en av de hälsosamma grönsaker som finns på våren och tidigt på hösten.
Sommarfrukten är rik på antioxidanter som främjar viktminskning och även håller hjärtat friskt och skyddar det från sjukdomar.
Även om det finns under hela året, kan morötter avnjutas under vår-sommarsäsongen också! Babymorötterna är allmänt tillgängliga på marknader under senvåren och försommarsäsongen.
Denna vårgrönsak erbjuder kardiovaskulära fördelar och hjälper också viktminskning. Om du är på diet, inkludera denna näringsrika vårmat i din måltid.
Du kan njuta av denna grönsak under vårsäsongen. De små röda och vita lökarna är dock antiinflammatoriska och rika på antioxidanter som gynnar hälsan.
Små färskpotatis är en av vår-sommarsäsongens mest populära grönsaker. Ånga eller grilla dem för att njuta av de många hälsofördelarna med denna vårsommargrönsak.
Olika typer av lök finns tillgängliga året runt, men vidalialöken är söt i smaken och kan användas i sallad eller till dressingrätter. De svavelrika vidalialöken gör underverk för att bota luftvägsbesvär som astama.
Det finns många hälso-, hud- och hårfördelar med avokado. Det anses vanligtvis vara en vårfrukt på västkusten och höstfrukt i Florida. Avokado är rikt på karotenoider, folat och bra fetter som är hälsosamma.
Denna grönsak är en grönsak som är allmänt tillgänglig under vårsäsongen. Fänkål innehåller fytonäringsämnen som flavonoider rutin, quercitin etc som är kraftfulla antioxidanter som minskar cancerrisken och kastar ut cancerframkallande gifter från tjocktarmen som orsakar cancer.
Det finns flera hälsofördelar med denna vårgröna grönsak. Förutom att lägga till arom till rätten, är grön vitlök bra för hjärtat, bekämpar mag-tarminfektioner och stärker immunförsvaret.
Tillgänglig på vintern och våren, citron används ofta för att förbereda pickles under denna säsong. Citron hjälper till att gå ner i vikt, spola ut gifter och är också bra för huden.
Den vattenrika gröna grönsaken har många närings- och hälsofördelar. Du kan ha det i sallad också för att hålla dig hydrerad och bota matsmältningsproblem.
De ger inte bara krydda till rätten utan kan också erbjuda vissa näringsmässiga fördelar för den allmänna hälsan. Chili ökar kroppens ämnesomsättning och hjälper även viktminskning.
Tillgänglig på sommaren och hösten kan du njuta av fikon den här säsongen. Fikon är också ett afrodisiakum som kan piffa upp ditt kärleksliv.
Allmänt kända som Amla, krusbär är rika på vitamin C, fibrer, kalium och mineraler som är bra för den allmänna hälsan.
Den saftiga bittra frukten hjälper till att gå ner i vikt och förhindrar artrit. De är tillgängliga under hela vinter- och vårsäsongen.
Nektariner liknar persikor och är tillgängliga under sommarsäsongen. Betakaroten och C-vitamin antioxidanter gör den till en hälsosam och näringsrik frukt.
Den söta och saftiga tropiska frukten är fullproppad med vitaminer och mineraler som stärker skelettet, förhindrar förkylning och hosta, håller tandköttet friskt och förbättrar matsmältningen.
De färska grönsakerna kan användas som topping till valfri maträtt eller sallad. Koriander är allmänt tillgänglig under den tidiga vårsäsongen.