Oftare än inte är bakad mat hälsosamt. Faktum är att ett av de bästa sätten att göra mat hälsosam är att baka den. Till exempel är stekt klyftpotatis ohälsosamt. Men när man bakar potatis med skalet blir den frisk. Bakad mat använder väldigt lite olja eller andra typer av fetter som smör eller ghee. Det är därför bakad mat anses vara hälsosam.
Du behöver inte ha en ordentlig grill eller ugn i ditt hus för att göra din mat hälsosam. Du kan laga några riktigt hälsosamma bakade livsmedel även i din mikrovågsugn. De flesta bakade livsmedel är hjärthälsosamma. Detta beror främst på att bakning kräver minimalt med olja. Men att baka är också ett hälsosamt sätt att laga mat eftersom det bevarar näringsämnena i maten. Till exempel har bakad fisk mer omega-3-fettsyror än stekt fisk. Det är därför bakad fisk anses vara en hjärthälsosam mat.
I grund och botten kan mat göras hälsosam genom att använda rätt tillagningsmetod. Och bakning är en av de bästa matlagningsmetoderna när det kommer till näring och hälsa. Här är några av de hälsosamma bakade livsmedel som du kan inkludera i din kost för att snabbt gå ner i vikt.
Kyckling är en av de bästa ingredienserna att baka. Du kan baka kyckling som en gryta eller till och med förbereda en hel kyckling som stek. Alla näringsrika juicer från kyckling är låsta inuti kycklingen.
Potatis anses normalt vara gödande och stärkelserik mat. Men om du bakar potatis med skalet så kan du få en näringsrik gryta att ha till huvudrätten.
Nybakat bröd är både nyttigt och säkert att äta. Fullkornsbröd ger dig energi och även massor av fibrer. Du får också vitamin B-komplex från denna spannmålsrika bakade mat.
Broccoli är väldigt nyttigt men det är inte direkt gott. Men broccoli bakad med örter kan vara både nyttigt och gott. Så bakad broccoli för massor av antioxidanter och kostfibrer.
Bakning är ett av de hälsosammaste sätten att tillaga fisk. Fisk har mört kött och förlorar lätt sina näringsämnen. Kokt fisk är nyttigt men den har också en stickande lukt. Ugnsbakad fisk är det bästa sättet att få fisk med alla näringsämnen.
Paprika är rik på antioxidanter. Det är därför när du bakar paprika behåller de sina näringsämnen och smakar dessutom himmelskt. Du kan baka paprika genom att fylla dem med kött, fisk eller grönsaker.
Nybakade matsmältningskakor är hälsosamma för diabetiker. Så länge kakorna innehåller hjärthälsosamma fibrer och inte för mycket socker, kan de kallas hälsosam bakad mat.
Precis som fisk är svamp också väldigt möra. De smälter lätt med den direkta värmen från gasugnen. Det är mycket bättre att baka svampen med spenat och lite ost. På så sätt förblir proteinerna och mineralerna i svamp intakta.
Lök är en av de nyttigaste grönsakerna någonsin. De innehåller zink och selen som är vanligast i råtillståndet. Nu behöver du inte alltid ha rå lök. Det är därför, att baka löken kan få det att smaka gott och även ge dig massor av hälsofördelar.
Spenat är en mycket mångsidig bladgrönt. Du kan baka den, koka den eller bara koka den i en panna. Men när du bakar spenat förblir den krispig och ger dig också mängder av vitamin K.
Lamm är ett kött som är mycket rikt på fetter och kolesterol. Men när du bakar det, används fettet som lagras inuti köttet för att tillaga det. Du behöver inte tillsätta någon extra olja eller fett till den.
Bakade tomater är en delikatess i Italien. Tomater smälter väldigt lätt och behåller sin form när de bakas. Antioxidanterna och vitamin C förblir också desamma.