En balanserad kost är en grundläggande nödvändighet för att upprätthålla en frisk kropp. Vi behöver lika stora mängder vitaminer, proteiner, mineraler och näringsämnen för att tillgodose kroppens grundläggande behov. Järn är till exempel ett viktigt näringsämne som är viktigt för produktionen av hemoglobin, som transporterar syre i blodet. Det finns många livsmedel som uppfyller dessa kriterier. Men väldigt få livsmedel faller under listan över vegankost.
Järn krävs av kroppen och är du vegetarian behöver du öka intaget av järn. Järn finns i två källor, hem (kött och ägg) eller icke-hem (växt). Brist på järn kan vara riktigt skadligt för hälsan eftersom det orsakar anemi.
Om du är vegetarian finns det få vegetabiliska järnrika livsmedel som du kan inkludera i din kost. När järnrik mat konsumeras med vitamin C, absorberas järnet lätt av kroppen. Gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål, grönkål etc är få hälsosamma järnrika livsmedel som är idealiska för vegetarianer. Kolla in listan över järnrika livsmedel som kan inkluderas i vegetarisk kost.
Järnrik mat för veganer:
Denna superfood är fullproppad med järn och antioxidanter som kroppen kräver.
Den mycket använda grönsaken serveras i många kök. Om du är vegetarian, ha denna järnrika mat i din kost.
Soltorkade tomater används som pålägg över sallad, pasta och omelett. En kopp soltorkade tomater innehåller 20 procent järn.
Grönkål är ett alternativ till nötkött. Om du är vegan måste du ha grönkål. Denna mat anses innehålla mer järn än nötkött!
En vegetarisk kost innehåller nyttiga baljväxter som är rika på järn och andra näringsämnen. Bönor och linser är inte bara utsökt utan också hälsosam mat!
Det är en av de livsmedel som är rik på järn. Inkludera denna grönsak i din veganska kost för att få i dig järntillskottet i kroppen.
Torkade aprikoser innehåller icke-hemjärn vilket gör den frisk och rik på järn.
Vi älskar alla att äta kikärter. Denna baljväxt är en av de rika källorna till järn.
Om du går på en diet kan du ha denna kalcium-, järn- och vitaminrika tofu med låg fetthalt i din vegankost.
För att förhindra anemi och balansera intaget av järn i kroppen, ha rostade pumpafrön.