Vi fortsätter att höra detta om och om igen, att genom att inkludera grön och ekologisk mat i vår kost skulle hälften av våra hälsoproblem lösas. Då är det säkert vettigt att veta om hälsosamma blad att äta. Det finns några friska löv som traditionellt är en del av vår kost. Till exempel är spenat en grön bladgrönsak som alltid har använts som ingrediens för att tillaga läckra rätter.
Dessa friska blad är en del av vår kost i olika former. Några friska blad som kan ätas är också örter och kryddor. Vi använder alla hälsosamma örter som timjan, persilja och mynta för att garnera vår mat. En del av dessa hälsosamma örter används också medicinskt. Till exempel har vi basilikablad för att bota hosta och förkylning.
Alla friska blad som vi borde äta är inte gröna. Vi har denna uppfattning att det är bara gröna bladgrönsaker som har hälsofördelar. Men grönsaker och örter med röda blad har också många unika hälsofördelar. Det är därför grönsaker med röda blad som amaranth också ingår i listan över hälsosamma blad att äta.
Persilja är den större varianten av de inhemska korianderbladen. Det är en mycket hälsosam ört som hjälper till att spola ut gifter och förbättra njurfunktionen.
Bockhornsklöver är en grön bladgrönsak med två huvudsakliga näringsfördelar; det är en rik källa till järn och vitamin K. Dessutom är blad av bockhornsklöver mycket bra för diabetespatienter.
Spenat är stjärnan bland gröna bladgrönsaker. Det är en rik källa till vitamin K och järn och ger dig också massor av kostfibrer.
Kål är en grönsak som vi kan ha i både kokt och rått tillstånd. Den har rikligt med C-vitamin och ger dig gott om grovfoder för att hålla dina tarmrörelser regelbundna.
Senapsgrönsaker är en populär grön bladgrönsak i Indien. Dessa blad av senapsväxten har en kryddig smak och har massor av vitamin A för att förbättra hudens och ögonens hälsa. De är också rika på antioxidanter.
Mintblad gör utmärkta munfräschare för dem som lider av problem med dålig andedräkt. Det hjälper till att kyla ner magen och förbättrar matsmältningen.
Sallad är en grönsak som används i sallader. Den har en krispig smak som gör den till ett fantastiskt blad att äta rått. Sallad har nästan inget fett och massor av viktiga näringsämnen.
Curryblad har många hälsofördelar som att förhindra matsmältningsbesvär och hjälpa till att gå ner i vikt. De hjälper också ditt hår att växa snabbare och tjockare.
Sparris är en rik källa till vitamin C och E. Den hade massor av folat i sig. Att ha sparris skyddar dig mot strupcancer.
Röd amarant är en grönsak som avnjuts bäst i sallader. Denna grönsak har dubbelt så mycket kalcium som mjölk och mycket mer zink än ägg.
Basilika är ett naturligt botemedel mot ont i halsen, hosta och förkylning. Basilika har massor av antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.
Maskrosor är kända för att vara rika på kalcium och järn. Men de innehåller också många spårmineraler som mangan, fosfor och kalium.
Lökgrönt är rika källor till antioxidanter. De kan skydda dig mot många typer av cancer. Att ha lökgrönt hjälper också till att sänka ditt blodsocker.
Halsband är de rikaste lummiga källorna till vitamin C. De stärker ditt immunförsvar och hjälper till att skydda mot många mindre sjukdomar.
Oregano är förmodligen den enda lummiga källan till omega-3-fettsyror för veganer. Den innehåller också mycket vitamin K och antioxidanter.
Grönkål har mer järn än nötkött och det ger dig en boost av olika mineraler. Grönkål har noll transfetter och kolesterol. Det ger dig gott om grovfoder för att fylla magen och hjälpa dig att gå ner i vikt.
Timjan är en mycket nyttig ört för matsmältningen. Det är särskilt användbart för att smälta rött kött. Det hjälper också till att förbättra tarmrörelserna och undviker flatulens.
I Indien används betelblad som munfräschare för att ätas efter måltid. Betelblad hjälper till att underlätta matsmältningen. Det skyddar dig också mot luftvägssjukdomar.
Örten rosmarin är ett naturligt smärtstillande medel och hjälper även till att bota migränhuvudvärk. Rosmarin ökar ditt minne och din immunitet.
Mangold är en grön bladgrönsak som är extremt rik på vitamin K. Den har också väldigt lite kalorier så den är bra för viktminskning.