Du kommer inte att höra folk prata om D-vitaminrika livsmedel särskilt ofta. Detta beror på att det finns väldigt få kostkällor för D-vitamin tillgängliga för oss. D-vitamin bör helst produceras i kroppen när du går ut i solljuset. Men vår hektiska moderna livsstil har ansett att det är omöjligt för oss att få tillräckligt med solljus.
Det är därför man inte har något annat val än att koncentrera sig på att äta D-vitaminrik mat. Din benhälsa beror alltid på konsumtionen av vitamin D. Kalcium krävs av benen för att hålla dem starka. Men utan närvaron av vitamin D går din benhälsa på spel. Detta beror på att kalcium inte absorberas i dina ben utan D-vitamin. Det är därför det är absolut nödvändigt att äta D-vitaminrik mat.
Många unga män och kvinnor lider av dålig benhälsa eftersom de inte äter tillräckligt med D-vitaminrik mat. Saker och ting är desto svårare för vegetarianer eftersom det bara finns två eller tre veganska källor till D-vitamin som vi känner till.
Du måste dock göra det bästa du kan för att komplettera din kost med följande D-vitaminrika livsmedel.
Svampar är de mest kända vegetariska källorna till vitamin D. De har hög koncentration av detta näringsämne och är också rika på zink och proteiner som vegetarianer vanligtvis saknar.
Torskleverolja är strängt taget ett kosttillskott och inte ett livsmedel. Torskleverolja är olja som utvinns från fisken som heter torsk. Det finns i form av kapslar och är riktigt bra till din dos av vitamin D.
De flesta kalla havsvattenfiskar har en viss mängd vitamin D. Men tonfisk är särskilt hög i detta näringsämne. Försök att ha färsk tonfisk istället för den konserverade eftersom den innehåller höga mängder natrium.
Ägg är rika på D-vitamin upp till en viss grad. Men på egen hand kan de inte räcka till för att uppfylla ditt dagliga D-vitaminbehov. Ha måttliga ägg med andra livsmedel rika på vitamin D.
Kaviar är en av de dyraste matvarorna i världen. Dessa är bearbetade fiskägg som är en stor delikatess. Kaviar är extremt hjärthälsosamt och även rikt på vitamin D. Så om du har råd, ta en sked varje dag.
Normala frukostflingor har inte D-vitamin i särskilt höga mängder. Men du har de speciella spannmålen berikade med D-vitamin nu för tiden. De ger dig också massor av fibrer och lägre kolesterolnivåer.
Sojaprodukter är en rik källa till D-vitamin. Om du har stor brist på D-vitamin kan det vara en bra idé att byta ut dagboksprodukter mot soja under en tid. Mejeri ger dig bara kalcium medan soja ger dig båda de näringsämnen som krävs för god benhälsa.
Lax är en annan kallvattenfisk som är mycket hög i vitamin D. Denna fisk måste grillas och inte stekas för att behålla sitt maximala näringsvärde.
Ostron är en läcker mängd skaldjur som är rik på en mängd viktiga näringsämnen. Tillsammans med vitamin D ger det dig också vitamin B12, selen, koppar, järn etc.
Salami och korv är de två mest populära varianterna av bearbetat kött. Även om de är livsmedel rika på vitamin D, är de inte färska och har hög natriumhalt. Så ha dem sparsamt.