De flesta vegetarianer tycker att icke-vegetarianer är en homogen grupp. För dem är alla icke-vegetarianer köttätande bestar. Så, hur spelar det roll vilket djur de väljer att döda. Men icke-vegetarianer är inte på något sätt en homogen grupp. Vissa icke-vegetarianer äter kyckling men inte rött kött. Vissa icke-vegetarianer föredrar fisk framför kött. Skillnaderna är verkligen mycket breda. Även ur hälsoperspektivet undrar du om fisk eller kött är hälsosammare för dig. Faktum är att de flesta icke-vegetarianer har denna fråga, fisk eller kött, vilken har mer protein?
HÄLSA SÄTT ATT LAGA OCH ÄTA KYCKLING
Så om du försöker avgöra vilket som är ett bättre matalternativ för dig, måste du få alla detaljer om huruvida fisk eller kött är hälsosammare för dig. Det kommer att finnas olika perspektiv på detta. Både fisk och kött har sina egna hälsofördelar. På en skala från 1 till 10 bör du dock kunna avgöra om fisk är nyttigare än kött eller vice versen.
Här är några punkter som hjälper dig att avgöra om fisk eller kött är det hälsosammare alternativet för dig.
Fisk har omega-3-fettsyror eller bra fetter som saknas i kött. Bra fetter eller kolesterol hjälper till att skydda hjärtat från de dåliga effekterna av transfetter. Och bara fisk har dessa omega-3-fettsyror.
Fisk har mer protein per gram än kött. Skillnaden är mycket liten men de flesta säger att de känner sig mättare efter att ha ätit fisk än de gör efter att ha ätit kyckling.
När det gäller aminosyror har kött en mängd olika aminosyror. Som ni vet är aminosyror musklernas byggstenar. Så om du funderar på att bygga muskelmassa är kött ditt favoritprotein.
Det är ingen idé att diskutera om fisk eller kött är nyttigare om du inte också säger hur de tillagas. Friterar du fisk förlorar den all näring och detsamma gäller kyckling också. Men proteinerna i fisk denatureras snabbt. Grillning är det bästa sättet att äta antingen fisk eller kött.
Fisk lever i vatten och detta vatten är ofta förorenat med kvicksilver. Många människor har dött av kvicksilverförgiftning efter att ha ätit fisk under långa perioder.
Men även när det gäller kött är ekologiskt en sällsynt sak. De flesta kycklingar utfodras kemiskt med hormoner för att göda dem nu för tiden. De är alltså inte särskilt friska heller.
Fisk som fångas färsk från havet, särskilt skalfisk, har massor av hälsosamma havssalter och mineraler i sig. Dessa mineraler saknas i kött.
Det finns ett brett utbud av variation i fisk såväl som kött. Alla typer av fisk har olika näringsvärde och detsamma gäller kött. Till exempel har fisk och kyckling nästan samma näringsvärde. Men fisk är definitivt nyttigare än rött kött.