Sambar kan ses som en indisk soppa. Det kan konsumeras tillsammans med idli, dosa eller ris. Men ett hälsosamt sätt att äta sambar är att äta det tillsammans med idli. Om du vill äta det med ris, använd brunt ris eftersom GI-talet (glykemiskt index) för vitt ris är högre och det minskar till och med fördelarna med sambar. För att vara exakt är sambar en daglig rätt i de södra delarna av Indien. I andra delar av Indien och världen konsumeras det ofta men inte så regelbundet.
Udupi Style Sambar Recept
De som vill njuta av en kryddig rätt och ändå njuta av vissa hälsofördelar kan välja sambar. För det första är det väldigt enkelt att förbereda det. Även om du inte vet hur du ska gå vidare kan du helt enkelt köpa lite sambar på ett närliggande hotell eller köpa ett paket sambarmix från mataffären. I slutet av dagen, se till att du förbereder din soppa med alla ingredienser för att njuta av hälsofördelarna såväl som dess kryddiga smak.
Hälsofördelar med sambar
Visa foton
Den innehåller proteiner
Linser är rika på proteiner. Så den linsbaserade sambaren är också full av olika näringsämnen och proteiner. Den goda nyheten är att du kan lägga till din favorit "dal" eller lins om du vill prova något annat eller ändra det lite. Se också till att du lägger till några gröna ärtor för att njuta av fördelarna med sambar.
Visa foton
Den innehåller fibrer
Sambar innehåller också mycket fibrer. Detta är verkligen en av de bästa hälsofördelarna med sambar. Vi vet alla att fiber måste konsumeras regelbundet eftersom det är bra för hälsan. Fiber hjälper också matsmältningssystemet. För att njuta av fördelarna med att äta sambar kan du lägga till fiberrika grönsaker till din sambar.
Visa foton
Dess GI är lågt
Sambars glykemiska index är lågt eftersom det kommer med mindre mängder dåliga kolhydrater. De som lider av diabetes kan konsumera det efter att noggrant förberett det med lämpliga ingredienser. Men det är bättre att välja idli-sambar framför vitt ris. Det skulle passa diabetiker. Det är faktiskt en av hälsofördelarna med idli sambar. Det skadar inte diabetiker.
Visa foton
Du kan lägga till sötpotatis
Om du älskar sötpotatis kan du inkludera den i sambar och njuta av hälsofördelarna med sötpotatis också. De som vill konsumera sötpotatis kan använda denna idé. Att äta dem i rå form kan vara svårt. Men när de läggs till sambar kan du enkelt konsumera sötpotatis.
Visa foton
Du kan lägga till dina favoritgrönsaker
Nästan alla grönsaker kan läggas till sambar för att fylla den med näringsämnen. Detta är en fördel. Sambar innehåller lök, potatis, morötter, rödbetor och ärtor. Du kan också lägga till majs till den. Lek med receptet och hitta din favoritkombination av grönsaker.