Sojabönor, även kända som sojabönor, är de mest konsumerade baljväxterna i världen. Sojabönor är låga i fett och är en rik källa till protein, fibrer och andra viktiga vitaminer och mineraler. Det finns två varianter av sojabönor, nämligen gula och svarta.
De bearbetas till sojamjölk, tofu, olja och sojaprotein för högt näringsvärde. Sojabönor används ofta som ersättning för kött.
Sojabönor har olika hälsofördelar, det främjar hjärthälsa, förebygger benskörhet, förbättrar blodcirkulationen, minskar risken för anemi, sänker kolesterolnivåerna, förbättrar matsmältningen och benhälsan och ökar metabolisk aktivitet.
Vill du veta fler anledningar till att inkludera sojabönor i din dagliga kost? Gå sedan vidare och läs hela artikeln.
Sojabönor är rika på järn och zink. Det hjälper till att expandera kapillärerna och stimulerar blodtillförseln till örat. Detta kan förhindra hörselnedsättning hos äldre personer.
Soja är en rik källa till fytoöstrogen. Detta förhindrar testosteronproduktion hos män och minskar risken för prostatacancer.
Sojamjölk erhållen från sojabönor har låg sockerhalt. Den enkelomättade fettsyran i denna mjölk hjälper till att gå ner i vikt.
Sojabönor minskar risken att utveckla bröstcancer. Kvinnor som konsumerar sojabönor regelbundet löper lägre risk att utveckla bröstcancer.
Sojabönor hjälper också till att förebygga typ 2-diabetes. Det minskar insulinresistensen genom att öka insulinreceptorsyntesen.
Folat, som finns rikligt i sojabönor, hjälper till vid produktionen av serotonin. Detta hjälper till att förebygga depression. Det förbättrar minnet också.
Kvinnor är benägna att drabbas av osteoporos. Detta orsakas på grund av försvagning av ben. Det fytoöstrogen som finns i sojabönor kan öka kalciumabsorptionen och förhindra förlust av benmassa.
Köp bästa sjukförsäkringsplaner