Medan bröd behöver en nypa socker för att aktivera jäst, bör det inte vara efterrätt. När du köper bröd, se till att kontrollera etiketten för tillsatt socker, som används för att hjälpa brödet att behålla fukt och smaka sötare, men kan spik din dagliga sockerförbrukning . Se upp för ingredienser som majssirap, sockerrörssaft och till och med honung också. För att säkerställa att det inte finns något tillsatt socker, gör ditt bröd hemma.
Ⓘ 2/10
Att se "vete" på förpackningen kan föreslå att ditt limpa är full av fiber och näringsämnen, men du vill kontrollera ingredienslistan för att vara säker. Det enda mjölet du bör se listat är "fullkornsmjöl" eller "100 procent fullkornsmjöl" - andra mjöl är ofta avskalade från näring.
Prova dessa 35 enkla brödrecept Vem som helst kan baka!
Detta är en annan vanlig etikettfälla, och tyvärr betyder det inte mycket. Varumärken kan fortfarande använda anrikat vitt mjöl, socker och tillsatser i en "helt naturlig" produkt. Det bästa alternativet när du köper bröd är att leta efter ord som "Organic" och konsultera ingredienslistan. Alternativ med fullkornsmjöl, få ingredienser och inget socker kommer att vara mycket hälsosammare än det "helt naturliga" valet.
Här är expertråd om hur man läser Kanadas näringsfakta etiketter .
4/10
Även om de inte är synonyma, håller båda typerna av bröd hela vetekärnan intakt. Emellertid kan fullkornsbröd också inkludera andra korn, som ris och korn-hole vete bröd är en typ av fullkornsbröd.
Lär dig mer om skillnaden mellan fullkornsbröd och fullkornsbröd .
5/10
"Multi-Grain" är en annan vilseledande etikett-det betyder att flera korn (tänk ris, majs eller korn) kan inkluderas i vete, men ingen av dessa garanteras är fullkorn. För att få det mest näringsrika mjölet, fokusera på ordet "hela" när du köper bröd.
Här är maten som alla över 50 ska äta .
Det bästa brödet är färskt bröd - men inte bröd som har hållits färskt genom konserveringsmedel. Om du kan, undvik bröd med långa ingredienslistor och bara köpa bröd med ingredienser du kan uttala.
Ta reda på det bästa sättet att frysa bröd för att hålla det färskt .
7/10
Både våra kroppar och bröd kräver salt - men ibland lägger märken till mer för att förbättra smaken eller fungera som ett konserveringsmedel. För att övervaka ditt natriumintag, leta efter bröd med mindre än 150 mg natrium per portion och gör andra låg-natriummatbyten där du kan.
Här är hur man binder en brödpåse —Stan utan brödklipp.
8/10
Spirade bröd som Ezekiel-bröd är de mest näringstäta alternativen, och de finns vanligtvis i kylda eller frysavsnitten. De innehåller fullkorn som har grodd, vilket vissa näringsläkare säger är friskare, har lägre gluteninnehåll och är enklare för våra kroppar att smälta.
Ta reda på vilka livsmedel du förstör genom att sätta i kylen .
En av brödets stora fördelar är dess fiberinnehåll. Men ju mer bearbetade en limpa är, desto mindre fiber kommer det sannolikt att ha. Att hålla ett öga på "fullkorn" och "helvete" -etiketter bör garantera att du får tre till fyra gram per portion.
Ta reda på hur du ökar ditt dagliga fiberintag .
10/10
Såvida du inte har celiaki eller en glutenintolerans, är glutenfria bröd inte nödvändigtvis ett hälsosammare val. Många av dem är gjorda av stärkelse som ris och potatis och innehåller konserveringsmedel och sötningsmedel. Om du vill ha glutenfritt bröd kan du prova att göra det hemma eller leta efter de som är gjorda med lågkolhydrat, högfiberalternativ som mandel eller kokosmjöl.
Därefter, kolla in detta mikrovågsugnrecept Det tar bara fem minuter att göra!