Kaffe är inte bara vårt morgonväckning, det är också nr 1-källan till antioxidanter i våra dieter, som överträffar även tranbär och röda druvor. Tänk på att tranbär, druvor och andra frukter och grönsaker är mycket högre i antioxidanter än kaffe, men vi konsumerar inte så mycket.
2/5
Många vardagliga föremål kan hjälpa dig att servera storlekar på ögongloben. En baseball är ungefär samma storlek som en medelstor frukt. Använd en tennisboll för en liten portion bröd, rullar och stärkelsefulla livsmedel. En medelstorad potatis kommer att se lika ut som en standard datormus. En DVD representerar en pannkaka som serverar, eller en servering av smörgåskött eller skivad ost. Tre uns fisk kan bestämmas genom att jämföra den med ett kortlek.
Vänta med att tvätta dem. Cook's Illustrated rekommenderar att lagra ormiga grupper på sina stjälkar i kylen. Skölj strax innan servering.
4/5
När en avokado har klippts förblir den inte fräsch - eller vibrerande grönt - länge. Försök att kyla den i en förseglad behållare med lite hackad lök. Löken fungerar som ett konserveringsmedel och thekitchn.com Säger avokado kommer att hålla sig fräscha i flera dagar med denna metod. Om du gör guacamole, strö hackad lök över toppen och täck med tennfolie för att förvara, rör sedan in löken innan du serverar.
5/5
För att upptäcka fisk av bästa kvalitet, titta på ögon, kropp och färg. Den berömda Sushi -kocken Nobu Matsuhisa förklarar i Bloomberg Businessweek att ögonen ska vara ljusa och tydliga, inte molniga eller tråkiga. Kroppen ska se metallisk och ren och känna sig fast vid beröring. Vågen ska vara perfekta - ingen ska saknas - och gälarna ska vara livliga röda.