Om cancerframkallande ämnen är som ett tungmetallband som är benägna att skräpa hotellrum, tänk på korsiga grönsaker som en spricksäkerhetsgrupp som rusar dem innan de skadar. Det som gör grönsaker som blomkål, rosenkål och särskilt broccoli sådana stora livvakter är deras sulforaphane, anses vara en av de mest potenta cancerkämpar som finns i maten.
Krigiga grönsaker innehåller också ett ämne som kallas indol-3-carbinol, som fungerar som en saneringsbesättning, vilket reparerar skador som cancerframkallande ämnen gör mot celler innan de kan vända cancer. Inte konstigt att vissa forskning tyder på att äta mer broccoli och rosenkålar kan sänka risken för lungcancer med så mycket som 40 procent.
2/5
Lägg märke till något som dessa livsmedel har gemensamt? Färgerna orange och röda, naturligtvis. De kommer från en typ av karotenoid (ett orange antioxidantpigment) som kallas beta-kryptoxanthin som verkar skydda rökare. Resultaten från den kinesiska hälsostudien i Singapore tyder på att dieter är mycket i beta-kryptoxanthin nedre lungcancerrisk med cirka 25 procent och med 37 procent hos rökare.
En del mycket tidig forskning tyder på att östrogen som i bröstcancer kan uppmuntra tillväxten av lungtumörer, och forskare misstänker att trubbiga östrogenens effekter kan hjälpa till att sakta eller till och med stoppa lungcancers utveckling.
4/5
En del forskning tyder på kombinationen av cigarettrök och animaliska fetter främjar lungcancer. Att ersätta fisk med högt i omega-3-fettsyror med kött verkar minimera effekten.
5/5
Om du röker (eller nyligen slutar), ladda upp folat, ett B -vitamin som skyddar celler från tobakscancerframkallande. En annan studie som gjordes vid M. D. Anderson Cancer Center fann att tidigare rökare som hade tillräckligt med folat i sina dieter sänkte sin risk för lungcancer med 40 procent. Rökning dränerar folat från kroppen, liksom alkoholkonsumtion.