För människor som är intoleranta mot gluten är ett protein som finns i vete, korn, kamut, råg, stava och triticee, bakverk verboten. Lyckligtvis behöver människor som är allergiska mot gluten inte gå kornfri. Bovete, majs och andra korn gör utmärkta mjöl fulla av fiber och B -vitaminer. Se till att alla korn du använder lagras och bearbetas på en glutenfri plats.
2/7
Relativt få människor har en IgE-medicinerad veteallergi utöver en mycket ung ålder. Men om du har en veteallergi, vet att det är en av de mest kraftfulla matallergierna. Det första steget är att sluta äta vete och all mat som innehåller det som vete stärkelse eller sojasås. För att ersätta vete, en bra källa till fullkorn, välj hela, obearbetade veteersättare som majsmjöl, brunt ris eller hirs, som erbjuder samma B -vitaminer och fiber.
Mjölk gör inte alltid en kropp bra. Även om drycker som ris, mandel och soja drycker smakar bra i stället för mjölk över spannmål eller i kaffe, är de inte näringsämnen-till-näringsämnen med mjölk. Så du vill få massor av kalcium från andra livsmedel som bladgröna grönsaker, beniga sardiner, kalciumförstärkt apelsinjuice eller soja eller risdrycker. Yoghurt är också ett alternativ, eftersom dess goda bakterier producerar det mycket enzym som behövs för att smälta laktos.
4/7
Ägg ger exceptionellt protein med låg fetthalt. Lyckligtvis gör fisk, kyckling och sojabönor och andra baljväxter också. För att ersätta bindning, mjukt och surtkvaliteter som ägg lägger till bakning, prova markflaxfrö, bananer, tofu, katrinplommon och äggbyten.
5/7
En handfull olika proteiner i soja kan orsaka allergiska reaktioner. Reaktioner på soja inkluderar ett utslag, astma, gastrointestinala symtom och anafylaktisk chock. Om du måste ge upp soja kan du fortfarande få mer än din rättvisa del av protein från fisk, kyckling, kött, nötter och mejeriprodukter.
Ingenting är fiskigt med en allergisk reaktion på fisk eller skaldjur:det är enkelt, allvarligt och kan orsaka anafylax. Skaldjur är en läcker proteinkälla för låg fetthalt. Lyckligtvis kan de flesta människor med en fiskallergi fortfarande äta skaldjur och fler människor med skaldjurallergi kan fortfarande äta fisk. Om du måste undvika båda, kan kyckling, bönor och ägg kompensera för förlust av protein från skaldjur.
7/7
Jordnöts- och trädmutterallergier är inget att nysa på. De vanligaste livshotande allergierna hos barn, de orsakas av en reaktion på proteiner i muttern. Medan nötter är en utmärkt proteinkälla, kan mejerimat med låg fetthalt kompensera för det förlorade proteinet. Fisk och olivolja är ALS fantastiska alternativ.