Jury's Out: Det finns inget snabbt botemedel mot cancer när det har tagit tag, men "uppskattningsvis 30 till 35 procent av cancer tillskrivs diet," säger Brenda Davis, medförfattare till den hälsosamma ätguiden som blir rå och en registrerad dietist i Kelowna, B.C. Hon konstaterar, "Växtmat är laddade med ämnen som blockerar cancerprocessen och minskar skadorna på cellerna," och konsumerar grönsaker, särskilt i deras råa tillstånd, har kopplats till en lägre risk att utveckla sjukdomen.
2/3
myt: Kött är kalorität, så för att få samma mängd energi från växter måste du äta en större volym av dem. Som sagt, att äta hela livsmedelsväxter är mindre krävande av matsmältningssystemet; En del av den energi du har bevarat kan omdirigeras till muskelåterhämtning. Detta innebär att du kan träna mer intensivt på en växtbaserad diet, säger kanadensisk tri-atlete och vegan Brendan Brazier, författare till Whole Foods att trivas.
Jury's Out: Produktionen av kött- och mejeriprodukter skapar ett högre koldioxidavtryck än odlingen av växtgrödor, konstaterar Mike Berners-Lee i sin bok Hur dåliga är bananer? Men den verkliga frågan är industriell jordbruksmetoder, skriver ekologisk jordbrukare Joel Salatin i folk, detta är inte normalt. Salatin hävdar att husdjur, när de behandlas mänskligt, är avgörande för jordbruket. Gödseln som är spridd av betande boskap i fält som senare kommer att sås med spannmål och grönsaksgrödor håller jorden frisk och bördig.