Studier har visat att människor som äter fler baljväxter har en lägre risk för hjärtsjukdom och fytokemikalier som finns i bönor kan vara delvis att tacka, eftersom de skyddar mot det.
2/10
Bönor innehåller ett brett utbud av cancerbekämpande växtkemikalier , särskilt isoflavoner och fytosteroler som är förknippade med minskad risk för cancer.
Bönor ger kroppen löslig fiber, som spelar en viktig roll i kontrollerande blodkolesterolnivåer . Studier finner att cirka 10 gram löslig fiber per dag - beloppet i 1/2 till 1 1/2 koppar marinbönor - minskar LDL -kolesterol med cirka 10 procent. Bönor innehåller också saponiner och fytosteroler, som hjälper till att lägre kolesterol.
4/10
En servering av bönor hjälper dig att känna dig full snabbare , eftersom det rika fiberinnehållet fyller magen och orsakar en långsammare ökning av blodsockret. Det borde avvärja hunger längre och ge dig en stadig energiförsörjning.
5/10
Bönor är en diabetes lidande superfood , Så du bör inte förbise deras hälsofördelar ! Balansen mellan komplexa kolhydrater och protein ger en långsam, stadig källa till glukos istället för den plötsliga kraften som kan uppstå efter att ha ätit enkla kolhydrater.
Vissa baljväxter kan utlösa migrän eller en allergisk reaktion hos vissa människor. Om detta händer, prata med en läkare och eliminera den skyldige från din diet.
7/10
Om du tar en monoaminoxidas (MAO) -inhibitor för att behandla depression , undvik favoritbönor eftersom de kan interagera med din medicinering och höja blodtrycket.
8/10
Vissa bönor, som sojabönor, innehåller ämnen som stör absorptionen av betacaroten och vitaminer B12 och D. Värmen från matlagning inaktiverar de flesta av dessa ämnen, vilket gör vitaminabsorptionen mer sannolikt. Men det är fortfarande smart att kompensera för potentiell vitaminförlust Genom att konsumera massor av färsk frukt och gula eller mörkgröna grönsaker (för att öka din betacaroten) och magert kött (för vitamin B12).
Om du lider av gikt , prata med din läkare om din bönförbrukning. Människor med gikt rekommenderas ofta att avstå från torkade ärtor, bönor, linser och andra baljväxter på grund av deras höga purininnehåll. Hos mottagliga människor ökar purinerna nivåerna av urinsyra och kan fälla ut en giktattack.
10/10
Även om det inte är tekniskt en hälsorisk , bönor kan orsaka ett pinsamt flatulensproblem, särskilt torkade bönor, linser och ärtor. Hjälp till att minska gasproduktionen genom att ändra vattnet flera gånger under blötläggningen och tillagningsprocessen och skölj alltid konserverade bönor. Att lägga till örter som citronbalsam, fänkål och kumway, eller kombinera kokta baljväxter med en sur mat, kan också hjälpa till att förhindra flatulens.