Du får ut det mesta av denna veggies cancerbekämpande antioxidanter genom att äta den råa; Matlagningslökar med hög värme minskar fördelarna med fytokemikalier som skyddar mot hälsoproblem som lung- och prostatacancer.
Få din fix av rå lök med denna läckra korianderräkor och mangosallad Recept .
2/10
På kolven eller av, se bara till att du äter din majs kokt! En studie i Journal of Agricultural Food and Chemistry fann att ju längre majs tillagades, desto högre nivån av antioxidanter som lutein, som bekämpar blindhet hos äldre vuxna.
Få din fix av majs med denna munvatten Grillad majs med BBQ RUB Recept.
Tiny men mäktig, en studie i International Journal of Cancer fann att den dagliga konsumtionen av gröna ärtor tillsammans med andra baljväxter sänkte risken för magcancer .
Prova denna enkla näringsrika frysta ärtsoppa .
4/10
Denna veggies lockiga gröna blad är chock full av vitamin C, en antioxidant som kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att sänka nivåerna av LDL, eller "dåligt" kolesterol.
Denna hjärtliga grönkål och kycklingsoppa är hög i omega-3-fettsyror och har en underbar nötaktig smak!
5/10
Broccoli är full av cancerbekämpande antioxidanter. En studie fann att män som åt fem portioner eller mer per vecka med korsbehandlade grönsaker (broccolis en av dem!) Var hälften lika troliga att utveckla urincancer under en tioårsperiod som män som sällan åt dem.
Få din fix av broccoli med denna broccoli och svamppaj Recept.
En medium peppar är ljus på kalorier (Endast 32!) Men tungt på C -vitamin, vilket ger 150 procent av ditt rekommenderade dagliga värde och avvärjer ateroskleros, vilket kan leda till hjärtsjukdomar.
Letar du efter något lätt? Försök att göra denna gröna bönor och rostad röd paprika sallad !
7/10
Spenat är full av karotenoider - antioxidanter som främjar friska ögon och hjälper till att förhindra makuladegeneration, den ledande orsaken till blindhet hos äldre vuxna. Matlagning av det gröna hjälper till att göra lutein (en karotenoid) mer absorberbar av din kropp.
piska upp denna äggvit omelett med spenat, tomat och cheddar !
8/10
Detta lilla kraftverk är rik på betakaroten, en antioxidant som skyddar mot lungcancer och hjälper till att upprätthålla frisk hud, hår, naglar, tandkörtlar, körtlar, ben och tänder. Det är också en bra källa till vitamin E, som kan hjälpa till att förhindra hjärtattacker, slag och sänka risken för dödsfall från urincancer.
Denna härliga skarpa fingersmörgås är full av alfalfa groddar!
Dessa bollar av antioxidanter kan hjälpa till att avgifta cancerframkallande fria radikaler, och med 80 procent av ditt dagliga vitamin C på bara 1/2 kopp, hjälper också till att bekämpa hjärtsjukdomar och avvärja grå starr.
Letar du efter något att para bacon med? Prova dessa sautéed brysselkål .
10/10
Rostad eller inlagd, denna rotgrönsak innehåller höga nivåer av antioxidanter som bekämpar cancer, liksom lutein, som skyddar ögonen. Kasta inte ut dessa blad! Betorgrönsaker är den mest näringsrika delen av grönsaken och kan kokas som alla andra mörka bladgröna.
Försök Graham Elliot's Arugula sallad med asiatiska päron och rostade rödbetor !