När Paul Robert, 62, från Almere, en stad nära Amsterdam, var på grundskolan, bar han ett speciellt märke på sin kappa för att visa att han var medlem i mjölkbrigaden, vilket innebar att han drack tre glas mjölk varje dag .
Detta var bara en reklamkampanj som skapades av Dairy Bureau, en organisation av mjölkbönder i Nederländerna, som Robert kommer ihåg från barndomen. 1957 främjade skolor mjölkbrigaden och regeringen finansierade "skolmjölk."
1965 introducerade Dairy Bureau mjölkguzzling tecknad karaktär Joris Driepinter (George Three-Pint). "Att dricka mjölk gjorde honom till en superhjälte som kunde lyfta elefanter," säger Robert. "Alla i Nederländerna som är över 40 växte upp övertygad om att mjölk är frisk och nödvändig."
Ett märke och möjligheten till övermänsklig styrka övertygade inte Robert att bli en livslång mjölkdrinkare. "Jag slutade dricka mjölk för åldrarna sedan, bara för att jag inte gillar det längre," säger han. ”Ingen aning om varför. Det var inte en medveten process. ”
För decennier sedan prövades komjölk som en av de friskaste dryckerna tillgängliga, överlägsen kaffe, juice och läsk. Men med tiden har mjölk fallit från nåd.
På 50 -talet drack svensk i genomsnitt nästan två och ett halvt glas mjölk om dagen. "Vi är nu nere på mindre än ett glas," säger Dr. Karl Michaëlsson, professor i kirurgiska vetenskaper vid Uppsala universitet i Sverige.
Försäljningen har sjunkit över Europa - genom 20 procent under det senaste decenniet i Sverige och med cirka 30 procent under de senaste 15 åren i Storbritannien. Finland har världens näst högsta mjölkförbrukning (bakom Irland), till 122 liter per capita per år, men det är nere 19 procent, jämfört med för 20 år sedan.
Medan konsumtionen av flytande mjölkprodukter har sjunkit har konsumtionen av ost ökat snabbt, säger Johanna Mäkelä, professor i livsmedelskultur vid University of Helsingfors. "Så det kan sägas att mjölk fortfarande konsumeras mycket, men formen och produkterna som gjorts av den har förändrats."
När människor åldras avvisar de mjölk av många skäl:vissa människor kan inte smälta det bekvämt längre. Andra fruktar att det kan bidra till hjärtsjukdomar. Ytterligare andra söker vegetariska alternativ. ( Här är andelen vegetarianer och veganer som går tillbaka till kött .)
Oavsett anledning tror miljoner européer att mjölk är dålig för dem, när de tyckte att det var bra för dem för inte så länge sedan. Vi bad experter att väga in.
Ⓘ 2/7
Mjölk har varit en livsunderhållen kost häftklammer i Europa i tusentals år. Det är särskilt sant för de skandinaviska länderna, som är kalla länder. Säger Dr. Christina Ellervik, docent i laboratoriemedicin vid University of Köpenhamn, ”Vad kan vi leva vidare under vintern i tidigare åldrar? I grund och botten torkat kött, mjölk och torkad fisk. ”
Mjölk är rik på kalcium, och den innehåller också vitaminer och mineraler som inte finns i andra drycker. Det har ett idealiskt förhållande mellan protein, fett och kolhydrater, vilket gör det till en väl avrundad matkälla. ( Dessa 10 kalciumrika livsmedel är också naturliga fettförbrännare .)
Forskning har visat att mjölkdryck minskar risken för stroke, typ 2-diabetes och flera cancerformer. Det kan minska risken för hjärtsjukdomar . Det är benförstärkande och hjälper till att bygga muskler hos vuxna, särskilt de över 75 år.
"Det finns en tendens för äldre vuxna att förlora muskelmassa ganska snabbt," säger Ian Givens, chef för Institute of Food, Nutrition and Health vid University of Reading.
"Mjölkproteiner har visat sig vara det bästa proteinet de kan konsumera för att minska muskelförlust," säger han. Hos en äldre vuxen hjälper musklerna att skydda benen under ett fall.
PSST - det visar sig öl och vin kan också hjälpa till att bygga starkare ben också!
Sedan barndomen drack Mika Hämäläinen, 57, av Helsingfors, mjölk med nästan varje måltid. Vid 35 eller 40 års ålder hade han ofta magvärk och misstänkt laktosintolerans.
”Jag såg inte en läkare; Jag slutade bara dricka mjölk och märkte snabbt att mina magsmärtor var borta, säger han. "Jag upprepade detta test flera gånger, alltid med samma resultat."
Hämäläinen bytte först till laktosfri mjölk och sedan växtbaserad mjölk när han slutade äta rött kött. "Jag gillar smaken och jag känner mig friskare och lyckligare," säger Hämäläinen.
Många européer upplever laktosintolerans, särskilt i söder, där det drabbar upp till 65 procent av vuxna, jämfört med 18 procent av vuxna i Finland. Laktosintolerans händer när någons tarmar saknar ett visst enzym, kallat laktas, som behövs för att smälta laktos, det naturligt förekommande sockret i mjölk och andra mejeriprodukter.
"Det finns genetisk varians, där det gör att du antingen tolererar mjölk i vuxen ålder eller inte," säger Dr. Ellervik. "Människor som kommer från södra Europa tenderar att tolerera mindre i vuxen ålder jämfört med människor från Skandinavien, som tolererar mjölk eller mejeriprodukter mycket väl i vuxen ålder."
Även om laktosfria produkter finns tillgängliga, undviker många människor som upplever gas, uppblåsthet och diarré mjölk.
"Jag misstänker att en hel del människor som tror att de är laktosintoleranta faktiskt inte har utvärderats," säger Givens.
Missa inte dessa 11 farliga myter om matallergier .
4/7
Under de senaste åren har mättat fett - grundat i animaliska produkter, inklusive mjölk - blir allt mer malignerad på grund av dess koppling till hjärtsjukdomar.
"Den" uppenbara "slutsatsen är att vi bör konsumera mindre mjölk," säger Givens. "Vad folk glömmer är att även om mjölk och mejeriprodukter är en källa till mättat fett, bidrar de också med mycket näringsämnen."
Inga studier har hittat en tydlig förening - antingen risk eller fördel - av mjölk för koronar hjärtsjukdom, säger Dr. Ellervik. ”Det verkar som om mjölkförbrukningen, när det gäller mängden mjölk som du dricker, är förknippat med ett något högre kroppsmassaindex. Men tydligen förvandlas det inte till en högre risk för varken koronar hjärtsjukdom eller diabetes. ”
Dr. Ellerviks egen forskning tittade på nästan 100 000 vuxna dansk härkomst. Hon och hennes kollegor har funnit att större mjölkförbrukning är negativt förknippad med både diabetes och hjärtsjukdomar. (Här är 30 fler sätt att öka din hjärthälsa .)
Mer forskning kan behövas för att övertyga vuxna om att mjölk är hjärtfrisk, men grundarbetet finns.
Säger Givens, "Det finns nu riktigt bra bevis på att proteinerna i mjölk har en sänkande effekt på blodtrycket." Hans egen studie undersökte 38 personer under en tre månaders period och fann att konsumtion av mjölkprotein i hög koncentration (tänk proteinskakningar som idrottare intar) sänkte kolesterolnivåerna, vilket sänkte blodtrycket. "Jag tror att den stora bilden om mjölk och mejeriprodukter har missats på grund av fokus på mättade fetter."
Missa inte dessa sju strategier för att sänka ditt blodtryck .
5/7
Valérie Lasserre, 52, från Viroflay, Frankrike, drack mjölk till vuxen ålder eftersom "det presenterades som bra medicin för att våra ben skulle växa upp och för att hålla ett bra skelett livslångt," säger hon.
Förra året, efter att ha läst en negativ press, eliminerade Lasserre mejeri från sin diet. Hon tappade tre kilo, och en värkig led slutade skada. Hon äter ost igen men dricker inte längre mjölk.
"Jag har ersatt den av mandel eller kokosmjölk när jag känner för att ha en varm choklad," säger Lasserre.
Många vuxna som ifrågasätter mjölkförbrukning oroar sig för sina ben. Många studier har visat att mjölkförbrukning är förknippad med en benskyddande effekt, inklusive en ny analys av sjuksköterskor Health Study Data, som följde mer än 70 000 sjuksköterskor i 30-plus år. "De visade att det var en fördel," säger Dr. Ellervik. "Ju mer mjölk du dricker, desto mindre troligt är du att få höftfraktur."
Ännu andra forskare hittade det motsatta. En svensk studie tittade på frågeformulär för matfrekvens fylld av mer än 100 000 människor under en period av år. Den fann att höftfrakturhastigheten var 60 procent högre bland dem som drack tre eller fler glas mjölk dagligen, jämfört med dem som drack mindre än ett glas. "Det är inte bevisat ännu, men detta är fortfarande vår hypotes, att galaktos, en komponent av laktos, inducerar inflammation och oxidativ stress," säger Dr. Michaëlsson, en av författarna.
Den svenska studien är kontroversiell, säger Lauri Wright, en taleskvinna för akademin för näring och dietetik i USA. "Det är motsatsen till slumpmässiga kontrollförsök som visar mjölk [kalcium] skyddar mot frakturer."
Här är mer användbara tips för att förhindra osteoporos .
Som tonåring hade Michael Kallinger, 50, från Esslingen, Tyskland, så dålig akne, han såg en hudläkare. Läkaren misstänkte mjölkallergi och bad Kallinger att undvika alla mejerier i fem dagar och ät sedan så mycket som möjligt på den sjätte dagen.
"Resultaten kunde inte ha varit tydligare," säger Kallinger. "Min hud blev mycket bättre utan mjölk och dramatiskt värre när jag fortsatte att konsumera den."
Kallinger började dricka sojamjölk, den växtbaserade mjölken som såldes endast i hälsokostbutiker på 80-talet. Idag säljer stormarknader mandel, havre, soja, kokosnöt, hampa och rismjölk. Även om många konsumenter tycker om smaken ger växtbaserade mjölk inte tillräcklig näring.
"En direkt ersättning av mjölkmjölk med växtbaserade mjölk är inte något vi föreslår, eftersom deras näringsprofil kan variera mycket," säger mejeriforskaren Sai Kranthi Kumar Vanga vid McGill University i Montréal.
De flesta växtbaserade mjölk ger inte blandningen av protein, fett och kolhydrater som komjölk gör, eller samma vitaminer och mineraler.
"Ganska många av dem är kalciumforifierade," säger Givens. "Bio-tillgängligheten för det kalciumet kommer att vara mindre än från komjölk."
shopping på icke-mejeri gången?
En nyligen publicerad studie av Kumar Vanga jämförde mandel, soja, ris och kokosmjölk till komjölk. Han fann att sojamjölk var mest näringsrik, men inte så näringsrik som komjölk. Om du funderar på att prova mjölk som inte är mjölk, här är en grundare på osötade produkter.
sojamjölk: Lika med komjölk i protein, med en något bönig smak
havremjölk: Tjock och krämig, låg i fett och mycket fiber, med en antydan till havre
mandelmjölk: Låg i kalorier, få näringsämnen och något söta och nötiga
hampmjölk: Låg i kalorier, med något mer näringsämnen än mandelmjölk, och en nötaktig eller jordnära smak
Rismjölk: Mycket högt kolhydrater, mycket lågt protein och mycket söt
kokosmjölk: Högt mättat fett, inget protein och sött med en lätt kokosnötsmak
Ta reda på om du får tillräckligt med kalcium .
7/7
Om du inte är laktosintolerant eller har mjölkallergi, svär inte av mjölk baserat på något du har läst. "Vi bör inte ändra vårt beteende baserat på en enda studie," säger Dr. Michaëlsson. "Vi behöver fler studier."
Eftersom de näringsmässiga fördelarna med mjölk uppväger hälsoproblem, rekommenderar experter att hålla mjölk i din diet. "Om du gillar mjölk, tror jag att människor borde dricka mjölk," säger Dr. Ellervik. ”Det finns kalorier i mjölk, som det finns i juice eller sötade drycker i allmänhet. Men naturligtvis är mjölk friskare än sötade drycker på grund av kalcium och D -vitamin och mycket bra grejer. ”
Vill du vända tillbaka klockan? Var noga med att undvika 10 värsta livsmedel för åldrande .