Du kanske känner till dessa som häftklamrar i den berömda hjärtfriska Medelhavsdieten , men de senaste bevisen tyder på att de också kan sänka risken för Alzheimers. Att äta fet fisk som lax, sill eller vit tonfisk en gång i veckan kan bromsa kognitiv nedgång med 10%.
Omega-3-fettsyror, särskilt den typ som kallas DHA som finns i fettfisk verkar vara nyckeln. Eftersom höga nivåer av DHA behövs för normal hjärnutveckling är det meningsfullt. Dessutom omega-3 fettsyror Av alla sorter-inklusive de som finns i valnötter, linfrö och olivolja-motinflammation, som kan bidra till proteinuppbyggnad i hjärnan.
Minska risken för Alzheimers sjukdom med Mind Diet Meal Plan .
2/6
Biprodukten av alla kemiska reaktioner i våra livliga hjärnor är fria radikaler, instabila molekyler som skadar celler, vilket möjligen påskyndar mental nedgång. Livsmedel som innehåller antioxidanter neutraliserar de fria radikalerna, "moppar upp" "föroreningar" i din hjärna.
Forskning om dietvanor hos stora grupper av människor har funnit att äta massor av livsmedel rika på vitamin C (som röda paprika, vinbär, broccoli och jordgubbar) och E -vitamin (som olivolja och mandlar) kan minska risken för att utveckla Alzheimers.
I en studie utförd av forskare vid Rush Institute for Healthy Aging vid Rush-Presbyterian-St. Luke's Medical Center i Chicago, människor som konsumerade det mest vitamin E från livsmedel (i genomsnitt 11,4 IE) hade en risk för Alzheimers som var 67 procent lägre än för människor som fick minst (i genomsnitt 6,2 IU).
Effekten av tillskott är mindre tydlig, möjligen för att de tenderar att tas i högdos steg, till skillnad från mat som äts under en livstid. Livsmedel innehåller också alla former av vitamin E, medan tillskott vanligtvis bara innehåller en typ, alfa-tokoferol. De olika formerna av vitamin E neutraliserar olika former av fria radikaler.
Här är 13 viktiga vitaminer för din kropp.
För att försvara sig från solstrålning och hungriga växtätare har växter skapat ett arsenal av skyddande kemikalier som kallas polyfenoler. Flavonoider är bland de tuffaste av dessa, och de faller också in i antioxidantkategorin.
Flavonoid-rika frukter inkluderar äpplen , blåbär, tranbär och grapefrukt. Grönsaker som har flavonoider inkluderar sparris, rosenkål, kål, vitlök, grönkål, kohlrabi, njur- och limabönor, lök, ärtor och spenat. En studie fann att människor som drack frukt- och grönsaksjuicer som orange, äpple eller tomat tre gånger i veckan var mindre benägna att utveckla Alzheimers sjukdom. En djurstudie visade att granatäpplejuice halverade risken för Alzheimers sjukdom hos råttor. Andra studier visar att ju mer flavonoider en person äter, desto lägre är sannolikheten för att utveckla demens.
plus: 20 Antioxidant-rika frukter och grönsaker Du bör äta
4/6
Kockar i Indien och andra länder använder curry rikligt, och förekomsten av Alzheimers är lägre på dessa platser än i många västerländska länder. Curry kan vara en av orsakerna. En främsta ingrediens i currypulver är gurkmeja, som innehåller curcumin (som ger curry sin gula färg).
Studier har visat att personer som konsumerade de högsta mängderna av curried livsmedel har faktiskt bättre hjärnprestanda. Obduktioner på hjärnan hos Alzheimers patienter har avslöjat tjocka klumpar av ett protein som kallas amyloid. I labb- och djurstudier har forskare funnit att curcumin är en potent antioxidant, antiinflammatorisk och anti-amyloidförening. Det binder till amyloidproteiner och förhindrar dem från att gruppera sig för att bilda plack, så det kan vara så att Curcumin erbjuder ett trippel slag för Alzheimers sjukdom.
Försök att lägga till dessa åtta fantastiska indiska kryddor till dina rätter.
5/6
Läkarna har känt i flera år att brist på vissa B -vitaminer, särskilt folat, kan göra det svårt att utföra vissa kognitiva uppgifter. Nya bevis visar att även något låga nivåer kan ha en liknande effekt eftersom folat, tillsammans med vitaminer B6 och B12, hjälper till att hålla homocysteinnivåerna i schack. Denna aminosyra försämrar hjärnfunktionen och kan dramatiskt öka en persons risk för Alzheimers sjukdom (liksom hjärtsjukdom ). Den goda nyheten är att folat från livsmedel som mörka bladgrönsaker och torkade bönor kan bromsa kognitiv nedgång.
plus: 5 fakta om hjärtsjukdomar Varje kvinna bör veta
En fransk studie visade att dricka tre 125-milliliter (4-ounce) glas vin per dag minskade risken för Alzheimers sjukdom med en enorm 75 procent. Skål till det!
Låt inte den flaskan gå till spillo! Här är åtta geniala användningsområden för rester av vin .