Du får ut det mesta av denna veggies cancerbekämpande antioxidanter genom att äta den råa; Matlagningslökar med hög värme minskar fördelarna med fytokemikalier som skyddar mot lung- och prostatacancer. Försök att kombinera hackade råa lökar med tomater, avokado och jalapeño -paprika för ett blodsocker -vänligt chip -dopp. Avsluta med en stänk av limesaft.
Innan du får huggning, här är några extraordinära hushållsanvändningar för lök .
2/10
På kolven eller av är det bra! En studie I Journal of Agricultural Food and Chemistry fann att ju längre majs tillagades, desto högre nivån av antioxidanter som lutein, som bekämpar blindhet hos äldre vuxna.
Kolla in dessa enkla tricks för att laga majs på kolven .
Liten men mäktig, en studie I International Journal of Cancer fann att den dagliga konsumtionen av gröna ärtor tillsammans med andra baljväxter sänkte risken för magcancer.
Lägg till dessa andra livsmedel som bevisats för att förhindra cancer till din diet också.
4/10
Stå ut även bland alla de lummiga greenerna är detta en av de hälsosammaste grönsakerna i din stormarknad. Kales lockiga gröna blad är chock fulla av C -vitamin, en antioxidant som kan sänka nivåerna av LDL eller "dåligt" kolesterol. Medan du äter dina bladgrönsaker, tänk på att lägga till dessa livsmedel som kan minska risken för koloncancer också!
5/10
Broccoli är full av cancerbekämpande antioxidanter. En studie fann att män som åt fem portioner eller mer per vecka med korsbehandlade grönsaker (inklusive dessa gröna grönsaker) var hälften så benägna att utveckla urinblåscancer under en tioårsperiod som män som sällan åt dem.
Öka ditt intag genom att lägga till dessa järnrika livsmedel till din livsmedelslista.
En medelpeppar är lätt på kalorier (bara 32 per peppar) men tungt på C -vitamin, vilket ger 150 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Antioxidanten är känd för att hjälpa till att avvärja åderförkalkning, vilket kan leda till hjärtsjukdomar.
7/10
Spenat är full av karotenoider - antioxidanter som främjar friska ögon och hjälper till att förhindra makuladegeneration, den ledande orsaken till blindhet hos äldre vuxna. Att laga dessa gröna grönsaker hjälper till att göra lutein (en karotenoid) mer absorberbar av din kropp.
Missa inte dessa livsmedel som förbättrar synen .
8/10
Detta lilla kraftverk är rik på betakaroten, en antioxidant som skyddar mot lungcancer och hjälper till att upprätthålla frisk hud, hår, naglar, tandkörtlar, körtlar, ben och tänder. Det är också en bra källa till vitamin E, som kan hjälpa till att förhindra hjärtattacker och slag och sänka risken för dödsfall från urincancer.
Antioxidanterna i dessa gröna grönsaker kan hjälpa till att avgifta cancerframkallande fria radikaler, och med 80 procent av din dagliga vitamin C på bara 1/2 kopp hjälper också till att bekämpa hjärtsjukdomar och avvärja grå starr. Prova att dua dina rosenkålar med lite bacon eller olivolja och senap för en rökig spark.
Undvik dessa frysta livsmedel för bättre hälsa .
10/10
Rostad eller inlagd, denna rotgrönsak innehåller höga nivåer av antioxidanter som bekämpar cancer, liksom lutein, som skyddar ögonen. Men kasta inte ut dessa blad! Rödbetor är den mest näringsrika delen av grönsaken och kan kokas som andra mörka bladgröna grönsaker som spenat, senapgrönsaker och grönkål.
Därefter, ta reda på snabbmatartikerna som näringsläkare aldrig beställer .