Jag äter penséer till frukost.
som de faktiska blommorna. Inte så ofta, men tillräckligt för att vilja ha en t-shirt som säger det.
Ätbara blommor är dock mer än bara en rolig konversationsstart. De lugnande egenskaperna hos Calendula ( calendula officinalis ), till exempel, ha en lång historia av användning i både folkmedicin och kulinariska traditioner.
Gent nog för spädbarn och ändå kraftfulla för att uppmärksamma forskarnas uppmärksamhet, kalendula används ofta som första hjälpen för snitt, skrot och bugbett, för att lugna en solbränna, som en sköljning för pinkeye, lättnad för ont i halsen och som salve för blöjautslag.
PubMed är full av fascinerande studier som undersöker dess många fördelar. . . av vilka vi kommer att dyka in senare i den här artikeln.
På den kulinariska sidan har kalendula kronblad traditionellt lagts till smör, ost och vaniljsås för att förbättra deras gyllene färg. Eftersom dess smak liknar saffran - som tenderar att vara ganska dyr - används den ibland som ersättare. Till skillnad från sällsynta örter som tenderar att vara dyra och svåra att hitta, är Calendula lätt att odla eller köpa till ett överkomligt pris.
Som alltid har inget av dessa uttalanden utvärderats av FDA och är inte avsedd att diagnostisera, bota eller behandla något tillstånd. Okej, låt oss dyka in!
Calendula -blommor innehåller ett brett utbud av gynnsamma föreningar - särskilt triterpenoider och flavonoider - som har både externa och interna terapeutiska effekter. De bryggs ofta i ett te, beredda som en tinktur eller extraheras i olja. Låt oss titta på dessa förberedelser och hur de används:
te -extraktioner - Vattenbaserade extrakt (aka te) konsumeras vanligtvis internt, men ibland används vissa (som kalendula och kamomill) externt för problem som hud eller ögonirritation.
I allmänhet har de en mycket kort hållbarhet, men vissa mycket koncentrerade teer blandas med honung för att göra långvariga örtsirap som fläderbärsirap.
tinkturer - Denna typ av växtbaserade beredning använder alkohol eller glycerin för att extrahera gynnsamma föreningar, vilket ger dem en extremt lång hållbarhet. De har tagits internt och används ibland för extern sårvård eller andra hudapplikationer. Några exempel på tinkturer är den här för vilsam sömn och den här för binjurestöd.
oljeekstraktioner - Calendula oljereceptet nedan och detta plantainoljerecept är båda oljeekstraktioner, som har en mycket längre hållbarhet än te. De används oftast externt, men Calendula-olja gör också ett läckert, tarm-lugnande tillägg till hemlagad salladdressing. (Använd det som om du skulle göra regelbunden olivolja.)
Även känd som infunderade oljor, kan örter extraheras med olja göras på flera sätt. I handledning nedan delar jag två metoder med dig. Med båda metoderna är målet desamma - blandar örter och olja så att oljan kan dra ut de användbara egenskaperna hos örter.
En av de vanligaste frågorna jag får när jag publicerar ett recept är "Hej, säljer du det här?"
Jag förstår det, ingen har tid att göra #Allthetings hela tiden! Även om jag inte har en butik för att sälja de recept jag delar här, kan jag rekommendera denna organiska kalendulaolja om du letar efter ett förberedt alternativ.
Calendulas lugnande egenskaper gör det till en favorit för att stödja sårläkning, närande hud och främja tarmhälsa. Det används ofta som:
Calendulas lugnande egenskaper gör det till en favorit för att stödja sårläkning, närande hud och till och med främja tarmhälsa. Här är två superlätt metoder för att göra det till en infunderad olja.
Detta är den traditionellt föredragna metoden eftersom den anses bäst bevara de känsliga beståndsdelarna som finns i Calendula. Men ibland är det bara inte praktiskt att vänta 4-6 veckor på en sats. För dessa tider har jag inkluderat en snabbare metod nedan.
Enligt Botanical Safety Handbook är Calendula en säkerhetsklass 1A Herb - det säkraste betyg som möjligt. Äldre studier rapporterar emellertid att den interna användningen av kalendula kan stimulera menstruationen, så det rekommenderas inte för internt bruk under graviditeten. Aktuell användning betraktas som fin.
Dessutom kan individer som är allergiska mot ragweed upptäcka att de också är känsliga för kalendula.
Som alltid, vänligen kontakta din sjukvårdsleverantör innan du använder någon växtbaserad botemedel.
Viktig anmärkning: Infuserade oljor skiljer sig mycket från eteriska oljor, som jag inte rekommenderar att du tar internt om inte vård av en kvalificerad vårdgivare. Infunderade oljor använder en bärarolja för att extrahera komponenter i hela växten, medan eteriska oljor bara extraherar de ljusa aromatiska föreningarna som finns i växten.
Är Calendula samma anläggning som ringblomma?
Ibland kallas Pot Marigold, Calendula ( calendula officinalis ) skiljer sig från den vanliga ringblomman ( tagetes spp. ) Du hittar i de flesta trädgårdscentra. De är dock en del av samma familj - Asteracea - tillsammans med tusenskönor och krysantemum.
Varför använda hela blommor istället för bara kronbladen?
Jag föredrar dem eftersom torkad hela blomma med den gröna basen tenderar att vara mer potent.
Kan jag använda färska kalendulablommor?
Om du använder ny-skördade blommor vill du torka dem innan du tillför dem för att förhindra mögel eller förstörelse. Jag beskriver metoden för att använda färska blommor i mitt Maskrosoljerecept.
Vad är hållbarheten för denna örtolja?
Livslängden för växtbaserade oljor bestäms främst av hållbarheten för bäraroljan och de förhållanden som den lagras i. Olivolja tenderar att ha en hållbarhet på 1-2 år förutsatt att den lagras på en sval, torr plats ur direkt solljus.
En antioxidant såsom vitamin E kan tillsättas för att skydda oljor från tidig oxidation. Jag använder 1/2 tesked vitamin E -tocotrienoler per 1 kopp olja.
Arnica Oil &Cream - Arnica har traditionellt använts av schweiziska bergsbestigare för att förhindra muskelsår, och enligt New York Times har "forskare funnit goda bevis för att det fungerar." När jag skadade axeln för ett tag sedan, utgjorde jag ett parti Arnica -grädde att använda tillsammans med fysioterapi. Det var så bra och det är väldigt enkelt att göra också!
Plantain Salve - Kan du verkligen göra en första hjälpen salva av en trädgårdsgräs och föremål i ditt skafferi? Ja det kan du, och chansen är att dina barn kommer att älska att hjälpa dig att samla "medicin."