Krydda av mat eller matkrydda görs för att få in de extra elementen i maten. Nästan varje kök har sin egen distinkta smaksättning för mat. Matkrydda förhöjer smakerna genom att använda olika örter och kryddor. Men, ska vi vara försiktiga när vi använder kryddningen till mat?
I den här artikeln ska vi diskutera några hälsosamma sätt att krydda mat och hälsosam smaksättning för mat. Smaksättningen ska vara sådan att den inte innehåller för mycket fett eller kolhydrater som är skadliga för hälsan. Följ därför dessa hälsosamma sätt att krydda mat och hälsosam smaksättning för mat.
Visa foton
SE ÄVEN:Hemmedicin mot torr och repig hals
oljor - När du använder olja för att krydda, se till att du använder lite olja. Försök att använda hälsosamma oljor som sesamolja, olivolja, etc som inte är fettpackade som resten av matoljorna. Dessa oljor visar sig vara fördelaktiga för hjärtat och kroppens hälsa. Att använda hälsosamma oljor är därför ett hälsosamt sätt att krydda mat. Använd också väldigt lite olja för att smaksätta. Örterna och kryddorna behöver inte mycket olja för att ge smak åt maten.
Salt – Salt bör ha måttligt intag under hela dagen då det innehåller natrium som inte bör ätas mer. Var därför försiktig när du använder salt för att smaksätta maten. För hälsosam smaksättning för mat, minska mängden salt du använder. Salt bör inte användas mer än 2-3 gram. Det finns några alternativ till salt som limejuice, svart salt, etc som bör användas för att smaksätta mat. Undvik att använda för mycket salt eftersom det också orsakar blodtrycksproblem.
Stekt mat - Ibland används stekta grönsaker till smaksättning. När du steker någon mat för att krydda, se till att du inte friterar. Fritering är dåligt för hälsan och orsakar kolesterolrelaterade problem. Därför är fritering inte ett hälsosamt sätt att krydda mat. Använd grundläggande alternativ till fritering som ytfritering, kokning, etc. Du bör vara försiktig när du använder olja, den bör reduceras till ett minimum.
Använd hälsosamma kryddor – Vissa kryddor som gurkmeja har antiseptiska och antibakteriella egenskaper. Använd sådana kryddor för att förbättra hälsofördelarna med maten. Du kan också använda vitlök och kryddnejlika eftersom de är hälsosamma för matsmältningen och hjälper till att ge kroppen immunitet mot bakteriella infektioner. Därför är det bra att inkludera kryddor och örter som är hälsosamma kryddor för mat. Använd inte fettfylld mat som ost, grädde, etc för dressing eller smaksättning av mat och sallader.
Undvik burkdressing – Det finns många färdiga och konserverade kryddor av pasta och sallader tillgängliga på marknaden. Använd dem inte då de innehåller mycket konserveringsmedel som inte är bra för hälsan. Använd nygjorda kryddor av mat som är fri från de skadliga konserveringsmedel. Konserverad krydda är inte ett hälsosamt sätt att krydda mat. Använd hälsosamma hemgjorda örter och kryddor för att göra din mat utsökt. Det är ingen idé att använda konserverad krydda de är inte hälsosamma smaksättningar för mat.