tbralninagetty bilder För många amerikaner är kaloriräkning en av de primära funktionerna i de flesta viktminskningsdieter- men inte i ögonen på Pierre Dukan, den franska läkaren som skapade Dukan-dieten 2000. Dr. Dukans teori om att protein är nyckeln till lång- Term viktminskning är baserad på hans erfarenhet av att hjälpa mer än 40 000 patienter av hans patienter att gå ner i vikt i Frankrike. (Fransmännen utan deras bröd och smör? Vi vet.)
Idag är Dukan-dieten en av de mest populära viktminskningsplanerna i Europa, eftersom Kate Middleton enligt uppgift följde dieten medan hon förberedde sig för sina kommande nyptialer med Prince William 2011 och återigen efter graviditeten. Men stöder denna diet en hälsosam, balanserad livsstil? Som en registrerad dietist som har granskat olika dieter, inklusive South Beach Diet Keto-vänliga plan, den flexitära dieten och den orniska dieten, ville jag lära mig mer om varför européer är besatta av Dukan-dieten. Här är vad jag hittade.
Dukan-dieten är en högprotein, lågkolhydrat och låg fetthaltig diet utformad för viktminskning. Efter att ha sett många av sina patienter gå ner i vikt på sin plan publicerade Dr. Dukan Dukan -dieten i Frankrike, där det fortfarande är det främsta dietprogrammet. Sedan dess fick boken dragkraft och popularitet och har sålt mer än sju miljoner exemplar globalt.
Amazon the Dukan Diet Harmony Amazon.com $ 28,00 $ 14,94 (47% rabatt) butik nu Dukan -dieten består av fyra faser:attack, kryssning, konsolidering och stabilisering. Under de två första faserna - som är inriktade på viktminskning - är ditt proteinintag mer än 40% av din dagliga kalorikonsumtion, vilket ligger långt över USDA:s rekommendationer. De tredje och fjärde faserna betonar att bevara viktminskning och upprätthålla vad Dr. Dukan kallar din "sanna vikt", vikten du kan uppnå utan att känna dig hungrig och berövad eller påverkar ditt humör och allmänna hälsa.
Som jag nämnde är Dukan -dieten uppdelad i fyra faser. De två första faserna är de mest restriktiva, särskilt attackfasen som inte tillåter friska fetter, frukt och grönsaker (ja, du hörde det rätt).
Även känd som den rena proteinfasen, kan du njuta av obegränsad lågfett, högproteinmat, inklusive magert nötkött, fläsk, fjäderfä, icke-fett mejeri, ägg, fisk och tofu. Du får också äta 1,5 matskedar havrekli per dag. Enligt Dr. Dukan är havrebri tänkt att minska kolesterolet och hjälpa till att förhindra diabetes, men det är också där för att lägga till fiber till din diet och främja mättnad. Längden på denna fas sträcker sig från två till sju dagar, beroende på hur mycket vikt du behöver gå ner.
Efter flera dagar i fas 2 kommer du att återinföra grönsaker som inte är stärkelse, som gurkor, svamp, spenat, sparris och broccoli. Du kommer att växla mellan proteindagar och protein-vegeterbara dagar, tillsammans med två matskedar havre kli dagligen. Dieters stannar i denna fas tills de når sin verkliga vikt.
Denna fas är utformad för att förhindra återhämtningseffekten av att få tillbaka de förlorade pundarna under de två första faserna. Under denna fas tillsätts livsmedel som tidigare begränsades gradvis till i begränsade mängder. Du kommer att fortsätta att följa en protein-vegeterbar diet och konsumera två matskedar havrebri dagligen. En gång i veckan måste du följa en ren proteindag från attackfasen. Fas 3 varar fem dagar för varje förlorat pund.
Under konsolideringsfasen kan du dessutom äta en till två portioner frukt (exklusive bananer, druvor, fikon och körsbär) och två skivor med fullkornsbröd per dag. Du får också konsumera 1,5 uns hård ost, en till två portioner stärkande mat och en till två firande måltider per vecka. En festmåltid inkluderar en aptitretare, entré, efterrätt och ett glas vin.
I den här sista fasen (aka resten av ditt liv) kan du äta vad du vill tillsammans med tre matskedar havrekli per dag. Liksom i fas 3 krävs en ren proteindag en gång i veckan.
Genom alla faser av kosten rekommenderar Dr. Dukan att dricka sex till åtta koppar vatten dagligen. För en mer omfattande guide om vad du ska äta och undvika, kolla in denna Dukan Diet Food List.
U.S. Nyhets- och världsrapport rankade Dukan -dieten nummer 41 i sin totala lista 2019 och nummer 31 för bästa viktminskningsdieter. Dukan-dieten hävdar att du kan tappa upp till 10 pund under den första veckan efter att ha följt dieten, men eftersom det är en strikt plan kan det vara svårt att upprätthålla långsiktigt.
Dukan-dieten saknar specifik vetenskaplig forskning för att stödja sina påståenden, effektivitet och långsiktiga effekter på allmän hälsa. Det har emellertid gjorts studier som antyder att högprotein, lågkolhydratdieter är effektiva för viktminskning på kort sikt.
En studie från maj 2018 från tillämpad fysiologi, näring och metabolism föreslår att lågkolhydratdieter, som Dukan-dieten, är effektiva för att hjälpa kvinnor med prediabetes att minska risken för hjärtsjukdomar. Det är emellertid viktigt att notera att de flesta studier som undersöker effekterna av högprotein, lågkolhydratdieter inte inkluderar begränsning av dietfetter som beskrivs i Dukan-dieten. Så det är svårare att bedöma effekterna av kosten både på kort och lång sikt.
Mer forskning och bevis behövs för att stödja påståenden om att efter lågkolhydrat, högprotein, låg fetthaltiga dieter, såsom Dukan-dieten, är säkra och effektiva för viktminskning.
Dukan -dieten kan resultera i betydande viktminskning, särskilt för dem som är mycket överviktiga eller överviktiga. Dieten är emellertid mycket styv och restriktiv, särskilt under de två första faserna. Och eftersom du begränsar stora livsmedelsgrupper, som frukt, friska fetter och grönsaker, kan det leda till näringsbrister.
På lång sikt kan en högprotein, lågkolhydratdiet också skada njurarna, eftersom de behöver arbeta hårdare för att metabolisera sådana höga intag av protein. Du kan också uppleva vanliga biverkningar av en lågkolhydratdiet, som huvudvärk, slöhet och förstoppning.
Huruvida Dukan -dieten kan hjälpa till att förebygga eller hantera kroniska sjukdomar, som hjärtsjukdomar och diabetes, är oklart. De två första faserna av dieten saknar frukt, grönsaker och fullkorn-listar av en hjärt-frisk och diabetesvänlig diet. Å andra sidan kanske människor i konsoliderings- och stabiliseringsfaser, som är mindre strikta, kan upprätthålla en hälsosam vikt och god allmän hälsa.
Innan du startar Dukan -dieten måste du etablera din målvikt, som Dr. Dukan hänvisar till som din "sanna vikt." Den verkliga vikten kommer att avgöra hur länge du kommer att stanna kvar på var och en av de tre första faserna av kosten.
För att förbereda dig för attackfasen, se till att fylla ditt kök med godkända livsmedel. Det är också bra att använda Dukan Diet-webbplatsen, dietboken, kokboken och Facebook-sidan för högprotein, lågfett och lågkolhydratreceptidéer och socialt stöd. Dukan Diet -webbplatsen är en stor resurs för mer information om varje fas i dieten, och den innehåller en robust FAQ -sektion samt anpassad coaching för de tre första faserna av kosten.
Innan du påbörjar Dukan-dieten är det viktigt att konsultera med en primärvårdsläkare, särskilt personer med befintliga tillstånd inklusive diabetes, hjärtsjukdomar, njursjukdom eller någon som är benägen att njursten. Gravida och ammande kvinnor bör också undvika denna diet. Besök Dukan Diet -webbplatsen för mer information och resurser.
Gå hit för att gå med i Prevention Premium (Vårt bästa värde, all-åtkomstplan), prenumerera på tidningen eller få tillgång till digital endast.
Följ förebyggande på Instagram