Med fokus på animaliska proteiner och fetthaltiga livsmedel i dagens populära dieter som Paleo, Keto-diet och Whole30, är det svårt att tro att för bara två decennier sedan, lågfett dieter, som den orniska dieten, var trenden.
Godkänd av den tidigare presidenten Bill Clinton är den orniska dieten ett exempel på att vissa dieter med låg fetthalt fungerar med rätt tillvägagångssätt. Medan den orniska dietplanen inte är högst upp i U.S. Nyhets- och världsrapport För de bästa dieterna för 2019 rankas den orniska dieten nummer nio - bundna med den nordiska dieten - i de 10 bästa bästa dieterna.
I en tid där dieter med låg fetthalt är rynkade på, låt oss ta en titt på vad som gör den orgliga dietplanen så speciell.
Dean Ornish, MD, en klinisk professor i medicin vid University of California, San Francisco och grundare av Institutet för icke-vinstdrivande förebyggande medicin, skapade den orniska dieten i början av 1990-talet.
Amazon Dr. Dean Ornishs program för att vända hjärtsjukdomar, Dean Amazon.com $ 8.99 Shop Now Baserat på hans bok från 1995, dr. Dean Ornishs program för att vända hjärtsjukdomar , den orniska dieten betonar en vegetarisk ätplan som inkluderar fullkorn, frukt, grönsaker och begränsade raffinerade kolhydrater, animaliska proteiner och fett. Endast 10 procent av dina kalorier bör komma från fett. Kosten är mest känd för sina påståenden om att förebygga och vända hjärtsjukdomar. I själva verket är det bundet för topplatsen med Medelhavsdieten som den bästa hjärtfriska dieten 2019.
Till skillnad från andra dieter och viktminskningsplaner där ute fokuserar den orniska dieten också på den mentala sidan av viktminskning genom att integrera stresshanteringstekniker. Stressminskning är ett kärnelement i Dr. Ornishs program, och han rekommenderar djup andning, yoga och meditation.
Dr. Ornish rekommenderar också att göra en mängd olika övningar, inklusive motståndsträning, stretching och aeroba träningspass. Att fördjupa relationer med familj och vänner och bygga stöd från samhället är också viktiga, eftersom de kan påverka din hälsa positivt.
Efter den orniska dietplanen kan det leda till några positiva resultat, såsom ökad konsumtion av frukt, grönsaker och fiber och minskat intag av raffinerade kolhydrater, natrium och alkohol. Kosten är bra för människor som lever med kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och diabetes, som vill förbättra och potentiellt vända sitt tillstånd. Och eftersom det drar ytterligare fokus för träning, stressminskning och socialt stöd, kan den orniska dieten vara bra för människor som försöker förbättra sin allmänna hälsa.
Dr. Ornish har genomfört många studier om effektiviteten i den orgliga dieten för förebyggande och behandling av olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, prostatacancer och diabetes, samt viktminskning och depression.
En av de mest banbrytande studierna, livsstilshjärtstudien, var den första randomiserade kliniska prövningen som syftade till att vända hjärtsjukdomar utan läkemedel eller operation. Studien, som följde 48 patienter med svår koronar hjärtsjukdom under en sexårsperiod, drog slutsatsen att de som följde en hälsosam livsstil-liknar rekommendationerna som beskrivs i den orniska dieten-hade större minskningar av hjärt-kärlsjukdomar efter fem år. Å andra sidan fortsatte de som inte följde livsstilsförändringen att uppleva en utveckling av hjärtsjukdomar.
Visa på Instagram Enligt en studie från 2005 publicerad i Journal of Urology , den orniska dieten kan också hjälpa till att förhindra och till och med vända prostatacancer i tidigt stadium. På liknande sätt en studie från 2005 i American Journal of Cardiology fann att patienter som följde den orgliga dieten hade minskat deras diabetesmedicinering och hade betydande förbättringar i deras blodsocker.
När det gäller viktminskning, en studie från American Journal of Cardiology Föreslår att det kan leda till betydande viktminskning på grund av de hälsosamma livsstilsförändringarna som följer med dieten att följa den orniska dietplanen. Och medan vissa studier har visat att lågkolhydrat, hög fetthaltiga dieter är mycket effektivare för att släppa oönskade pund på kort sikt, en ny studie från 2018 från JAMA visade att det inte finns någon stor skillnad i viktminskning mellan lågkolhydrat och låg fetthalt, som den orniska dieten.
Den orgliga dieten handlar inte om att konsumera färre kalorier, utan att göra smartare matval. Programmet erbjuder två separata planer:en försiktig förebyggande diet och en styvare reverseringsdiet.
Visa på Instagram Förebyggande diet tillåter mer spelrum för människor, beroende på deras personliga mål, och kan inkludera måttliga mängder fisk, hudfri kyckling, avokado, nötter och frön. Å andra sidan inkluderar riktlinjer för reverseringsdieten att konsumera högst 10 procent av kalorierna från fett och högst 10 milligram kolesterol per dag. Det kräver också att eliminera kött, fisk, fjäderfä och koffein (utom grönt te), begränsa socker, natrium och alkohol och äta bara en portion soja dagligen.
Båda ätplanerna rekommenderar att man undviker mättat fett från animaliska proteiner och mejeri med full fetthalt. Dr. Ornish rekommenderar att få komplexa kolhydrater från frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter och magert protein från icke -fett mejeriprodukter, soja och äggviter.
Även om den orniska dietplanen inte är en kaloribegränsad diet, är fett- och animalproteinintaget starkt begränsat, vilket kan leda till minskad mättnad från måltider såväl som näringsbrister i B12 och järn. För människor på vändningsdieten, som i huvudsak är vegan, kan dieten vara svår att upprätthålla på lång sikt. Kosten kan också vara mycket låg i kalorier och vissa näringsämnen, beroende på vad folk väljer att äta.
Eftersom båda spektrumen i dieten involverar begränsande animaliska proteiner, börja med att byta kyckling och nötkött för växtbaserade proteiner, såsom tofu, bönor, linser eller tempeh. I likhet med den flexitära dieten uppmuntrar den orniska dieten dig att öka din frukt, grönsak och fullkornsintag vid måltid och mellanmålstider.
Visa på Instagram Om du följer förebyggande dietplan, som möjliggör några hälsosamma fetter, se till att utöva portionskontroll med nötter, avokado och olivolja för att säkerställa att du inte tar in för många kalorier. Och om du följer reverseringsdietplanen, arbeta med en registrerad dietist som är bekant med den orniska dieten för att säkerställa att du konsumerar tillräckligt med kalorier och en tillräcklig mängd näringsämnen varje dag.
Som alltid, kolla in med din läkare eller en registrerad dietist innan du startar en ny diet. De kan rekommendera den bästa viktminskningsplanen som passar dina dietbehov och livsstil. Det är också värt att notera att Medicare och Medicaid täcker det orniska programmet för att vända hjärtsjukdomar som en del av dess täckning av intensiva hjärtrehabiliteringsprogram. Vissa privata försäkringsbolag täcker också den orgliga dietplanen för patienter med typ 2 -diabetes, så se till att prata med din läkare om du är intresserad.
Vill du lära dig mer? Besök webbplatsen Ornish Diet för en fullständig beskrivning av planerna och ytterligare resurser.
Som vad du just har läst? Du kommer att älska vår tidning! Go här för att prenumerera. Missa inte något genom att ladda ner Apple News här och efter förebyggande. Åh, och vi är också på Instagram .