Med menyer fyllda med ost, bacon och saftiga biffar är det lätt att förstå varför ketodieten är så lockande. Inte bara är den extremt fetthaltiga, lågkolhydratmatningsplanen en av de mest surrande om dieter där ute, utan den har utropats för sin förmåga att hjälpa dig att tappa stora pund, öka din energi och kanske till och med sänka din dåliga LDL kolesterolnivåer.
Men stöder vetenskapen faktiskt hype kring keto? Som med någon restriktiv diet kan det hjälpa dig att gå ner i vikt - men hur länge? Innan du börjar svära av alla dessa läckra kolhydrater, här är vad du ska tänka på innan du försöker ketodiet för viktminskning.
Den ketogena dieten är en lågkolhydrat, fettrik diet utformad för att inducera ketos, en metabolisk process där din kropp använder fettlagring för energi istället för socker, vilket är kroppens föredragna energikälla. Till skillnad från andra lågkolhydratdieter, som tillåter allt från 20 till 60 gram kolhydrater om dagen, är det rekommenderade kolhydratintaget på keto-dieten mindre än 20 gram per dag-det är mindre än ett enda äpple, banan eller sötpotatis.
En annan skillnad mellan keto och andra lågkolhydratdieter är procentandelen kalorier från protein. Sportdietisten och ägaren av Eleat Sports Nutrition Angie Asche, MS, RD, säger ”En vanlig missförstånd är att Keto är hög i protein (som Atkins) men det begränsar dig faktiskt till högst 20 procent av dina totala kalorier från protein, till låt för över 70 procent komma från fett. ”
Mer om keto:
A Beginner's Guide to the Keto diet 
Jillian Michaels Discourages Fans From Keto Diet 
/> Keto -dieten introducerades ursprungligen på 1920 -talet som en behandling för epilepsi, men den har fått mainstream -popularitet under de senaste åren. Så varför Är människor så besatta av keto nu? För det första ses Keto ofta som en snabb lösning för snabb viktminskning-och kändisar som Halle Berry (som verkar åldras i omvänd riktning), har haft framgång på kosten, säger registrerad dietist och certifierad diabetesutbildare Erin Palinkski-Wade.
"Det faktum att viktminskning inträffar på keto -dieten, som innehåller livsmedel som traditionellt skulle vara begränsade på dieter, till exempel bacon och ägg täckta med smör och ost, skadar inte heller," tillägger Christy Brissette, MS, RD, president av 80 tjugo näring i Chicago.
Liksom med de flesta dieter som drastiskt minskar eller eliminerar vissa livsmedelsgrupper har Keto -dieten visat sig hjälpa till i viktminskning. Detta beror sannolikt på den mättande effekten av livsmedel med hög fetthalt. När du känner dig full har du mindre aptit och slutar äta färre kalorier.
"Medan viktminskning visar sig inträffa i kortvariga studier, blandas forskningen om keto-dieter leder till större fettförluster jämfört med högre kolhydratdieter," säger Asche. "Forskning visar också att även om fettförlust inträffar, så gör mager muskelmassaförlust", eftersom du konsumerar mindre protein än du normalt skulle göra.
Så ja, du kan gå ner i vikt snabbt när du startar keto -dieten, men såvida du inte följer planen strikt och stannar i ett ketosstat, är det mycket troligt att det är mycket troligt. Keto-dieten är inte kaloribegränsad, men de typer av livsmedel du kan äta är betydligt begränsade, vilket innebär att du förmodligen kommer att ha svårt att hålla dig till den på lång sikt.
Forskare har också undersökt Keto-dietens effekt på många hälsotillstånd, inklusive diabetes och pre-diabetes, hjärtsjukdomar, alzehimers sjukdom, polycystisk äggstocksyndrom (PCOS) och till och med akne.
"För de med diabetes har en ketogen diet visat sig vara fördelaktigt för att minska insulinresistensen och främja förbättrad blodglukoskontroll," säger Palinksi-Wade, som också är författare till 2-dagars diabetesdiet .
Även om det finns forskning som visar att Keto -dieten i upp till tre år kan förbättra riskfaktorer för hjärtsjukdomar, säger Brissette ”Positiva förändringar i dessa värden inträffar med alla Viktminskningsdiet, så det är svårt att säga om det är dieten i synnerhet eller viktminskningen som leder till dessa förbättringar. Forskningen säger att Keto -dieten inte är bättre än andra dieter för att förbättra dessa värden. ”
Det finns tre huvudsakliga skäl att hålla sig borta från keto -dieten.
Om keto -dieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt eller förbättra vissa hälsomarkörer, varför inte skulle gör du det? Svaret är enkelt:det är väldigt restriktivt, så det är inte idealiskt på lång sikt för viktminskning.
Palinski-Wade säger att hon personligen har kunder som följer en keto-diet och är framgångsrika, ”Men för de flesta människor som går på denna plan tycker jag att de vanligtvis hoppar ombord i hopp om en snabb fix och inte kan hålla livsstilen länge -kalla."
Asche håller med om att dieten är hållbar för vissa människor på lång sikt, men om du inte är nöjd med att aldrig äta kolhydrater igen är det bara inte realistiskt.
Keto-dieten kan också påverka din njutning av mat och hur du upplever matcentriska evenemang, som familjemiddagar, brunch med vänner eller happy hour med kollegor. Eftersom Keto kräver strikt vidhäftning som inte tillåter vridrum för tillfälliga splurges, kan det komma i vägen för att njuta av vardagen.
Denna typ av begränsning kan till och med göra dig lite obsessiv, "där du måste spåra varje sista gram, makro, och aldrig låta dig" spruta "på allt som innehåller kolhydrater eller socker i rädsla för att slå dig ur ketos," säger Asche.
”Ja, det kan främja viktminskning, men det finns flera andra metoder för att gå ner i vikt framgångsrikt som inte innebär att begränsa hela matgrupper, räkna varje sista kolhydrat, räkna din procentandel av fett och proteinintag dagligen och begränsas till kött, Mejeri, ägg, avokado, kokosnöt och lågkolhydratgrönsaker, säger hon.
Om tanken på att missa dina favoritkolhydrater inte stör dig, kan biverkningarna av keto -dieten. Huvudvärk, dålig andedräkt och brist på energi (kollektivt kallad keto -influensa) är vanliga när människor startar keto -dieten. För att inte nämna, kan du uppleva förstoppning eftersom ditt fiberintag sjunker.
Brissette varnar också för att "ketodieten kan också få din kropp att använda muskler för energi, vilket kan bromsa din ämnesomsättning och minska din styrka över tid."
Om att gå ner i vikt är ett stort mål för dig i år, kan du överväga att utforska alla av dina alternativ (helst hos din läkare och en registrerad dietistnutritionist) innan du förbinder dig till en diet. Det finns många andra ätplaner för viktminskning som inte är lika restriktiva, är mer hållbara och har mer forskning bakom sig.
Brissette rekommenderar Medelhavsdieten (som utsågs till den bästa dieten att prova 2019) som ”ett fantastiskt exempel på ett sätt att äta som har testats och testats under många generationer och har konsekvent visat sig främja livslängd och minska risken för kronisk sjukdom . ” Den bästa delen? Det främjar en balanserad platta med friska, läckra livsmedel - kolhydrater ingår.
Om du bestämmer dig för att prova Keto är det viktigt att inkludera massor av minimalt bearbetade hela livsmedel, såsom lågkolhydratgrönsaker, växtbaserade fetter som avokado, olivolja och nötter och magra proteiner som fisk och fjäderfä. Som med alla större dietförändringar är det bäst att följa den under vård av en registrerad dietistnäringsläkare eller läkare.
Som vad du just har läst? Du kommer att älska vår tidning! Go här för att prenumerera. Missa inte något genom att ladda ner Apple News här och efter förebyggande. Åh, och vi är också på Instagram .