Människor går vegan av många skäl:att minska deras miljöpåverkan, att hantera djurens grymhetsproblem, att förbättra vissa hälsomarkörer och till och med gå ner i vikt. I själva verket, när detta publicerades hade mer än 228 000 Instagram -inlägg taggats #veganviktsloss.
Liksom vegetarianer äter inte veganer kött. Men medan många vegetarianer fortfarande konsumerar vissa Animalprodukter, som mejeri och ägg, passerar veganer över dem alla - till och med honung (som produceras av bin) och gelatin (ett vanligt förtjockningsmedel som används i förpackade livsmedel, som är tillverkade av benen och huden hos husdjur).
Det lämnar veganer att äta näringsrika frukter och grönsaker, proteinfyllda bönor och baljväxter, hjärtliga fullkorn och friska fetter som olivolja och avokado. Men det gör det också möjligt för dem att ladda på inte så hälsosamma men fortfarande tekniskt-veganmat, som sockerliga snacks, vitt bröd och pasta och skräpmat som potatischips och pommes frites.
Detta väcker frågan:Fungerar verkligen en vegansk diet för viktminskning? Det här är vad du borde veta om att gå vegan om att tappa pund är ditt ultimata mål.
När du fyller din tallrik med hälsosamma livsmedel kan det att gå vegan tjäna några allvarliga hälsofördelar, enligt en översyn av forskning och positionsförklaring från American Dietetic Association. Människor som följer växtbaserade dieter har lägre kolesterol, kroppsmassaindex och blodtryck, tillsammans med minskade hastigheter av typ 2-diabetes och flera typer av cancer.
Vad gör en vegansk diet så frisk? Att klippa rött kött och mejeri från din diet är ett sätt att minska ditt intag av mättat fett, vilket är känt för att höja risken för hjärtsjukdomar och stroke, enligt American Heart Association. Dessutom tenderar växtbaserade dieter att betona tillfredsställande fiber, viktiga vitaminer och mineraler och en enorm variation av växtföreningar (inklusive antioxidanter) som har sjukdomsbekämpande egenskaper.
Men att byta till en vegansk diet gör dig inte automatiskt friskare. "Förmodligen det vanligaste misstaget som folk gör på den veganiska dieten är att tänka att allt vegan är hälsosamt," säger Julie Devinsky, RD, en klinisk näringsläkare vid Mount Sinai Hospital i New York. När allt kommer omkring är pommes frites och skittlar båda vegan och ingen kommer att säga dig att börja göra en måltid av godis och kolhydrater.
Om en vegansk diet hjälper dig att byta ut tomma kalorier för näringsbeständiga livsmedel, är det absolut. "För många resulterar viktminskning på en vegansk diet från kombinationen av att undvika ohälsosamma livsmedel och ersätta dessa alternativ med hälsosammare," säger Devinsky.
Med andra ord, om du är van vid att ta tag i uttag varje natt, kan du göra din egen vegan tofu och brun risskål hemma gå ner i vikt eftersom du har helt kontroll över matlagningsmetoden och vad som går i den.
Ändå kan vissa veganutträdningar faktiskt få dig att gå upp i vikt. För att gå ner i vikt på alla typer av diet måste du minska antalet kalorier du konsumerar. Ett av de enklaste sätten att göra det är att äta färre raffinerade kolhydrater och mer magert protein, vilket kommer att hålla dig fullare längre mellan måltiderna.
När du inte äter kött kan det vara tufft att äta mer protein, eftersom dina alternativ är mer begränsade, förklarar Nancy Rahnama, MD, en styrelsecertifierad bariatrisk kirurg i Kalifornien. Så en vegansk ätare kan hamna ner en skål med kolhydratrik pasta istället för en tallrik med proteinfylld kycklingbröst.
Om du vill bli friskare och gå ner i vikt genom att prova en vegansk diet är det viktigt att välja rätt mat.
Både Dr. Rahnama och Devinsky rekommenderar att du fyller hälften av din tallrik med grönsaker innan du lägger till något annat. På så sätt har du inbyggd delkontroll för resten av din tallrik:fetter, proteiner eller fullkorn.
"För de flesta köttätare kan måltiden runt proteiner - veganer ibland flytta fokus och ofta fylla på bröd, pasta och ris," säger Devinsky. Men att gå vegan bör inte betyda att du dikar protein, eftersom det kan hjälpa dig att hålla dig full längre (och du är skyldig att uppleva hungerpangar när du börjar släppa pund). "Tänk på baljväxter som bönor och ärtor som ytterligare sätt att få tillräckligt protein," säger Devinsky. Riktlinjerna för dietriktlinjer 2015-2020 rekommenderar att du äter cirka 5,5 uns protein varje dag.
I slutet av dagen innehåller hälsosamma livsmedel också kalorier. Även om ditt mellanmål är vegan (och en högkvalitativ, näringsbeständig mat) kommer extra portioner att lägga till och stall viktminskningsinsatser, säger Robyn Goldberg, RD, en näringsläkare i Kalifornien.
För att se till att din veganiska diet är frisk, undvik att ladda upp enkla kolhydrater (som vitt bröd). Välj istället fullkorn (som vilda ris, havre och quinoa) eller helt enkelt byt efter källor till växtbaserat protein, som linser, bönor eller kikärter.
Mat som avokado, oliver och nötter är rika på att mättra mono- och fleromättade fetter, vilket kan hjälpa dig att nå en hälsosammare vikt, säger Dr. Rahnama.
Bara för att en dekadent snygg kaka har vegan på etiketten, betyder det inte att det är någon friskare än en icke-vegan. "En vegansk kaka kanske inte innehåller smör eller ägg, men de flesta innehåller vegetabiliska oljor och socker," säger Devinsky.
Detta kommer inte att göra mycket för din midja. "Jag ser många patienter som har gått upp i vikt efter att ha startat en vegansk diet - många börjar äta öknar utan skuld, helt enkelt för att de är märkt som vegan," varnar Dr. Rahnama.
Samma mindre-är-mer strategi gäller för bearbetade livsmedel-även om de är vegan. "Om du ska ha en förpackad vegansk mat, var försiktig och läs etiketten noggrant," säger Devinsky. "Ju fler ingredienser du inte känner igen, desto sämre är det."
Att ladda upp på veganbearbetade livsmedel och för många raffinerade kolhydrater kan faktiskt leda till vikt förstärkning . Fokusera på att äta mer frukt och grönsaker så att du kan utveckla hälsosamma matvanor som kommer att leda till hållbara förändringar.
Som vad du just har läst? Du kommer att älska vår tidning! Go här för att prenumerera. Missa inte något genom att ladda ner Apple News här och efter förebyggande. Åh, och vi är också på Instagram .