Fungerar Atkins-dieten för viktminskning och allmän hälsa

Atkins-dieten släpptes för några år sedan av dr Robert Atkins, och sedan dess har många människor valt att följa dess riktlinjer i hopp om att gå ner i vikt och förbättra sin hälsa. Faktum är att många anmärkningsvärda kändisar anslöt sig till tåget och hävdade att de tappade stora mängder vikt som ett resultat av lågkolhydratmetoden.

Men vad handlar denna diet egentligen om och hjälper den faktiskt människor att gå ner i vikt? och i så fall är det säkert eller ökar det risken för hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem som många skeptiker hävdar.

Vanlig visdom säger att om du vill gå ner i vikt måste du kontrollera antalet kalorier du äter. Det vill säga att om antalet kalorier du äter är mindre än antalet kalorier du förbränner en viss dag så bör du gå ner i vikt. Med andra ord ät mindre och rör dig mer och du kommer att gå ner i vikt. Konventionell visdom säger också att för att skydda din kropp från hjärt-kärlsjukdomar som kan leda till hjärtinfarkt eller stroke, bör du också följa en fettsnål kost som innehåller mycket komplexa kolhydrater som spannmål.

Efter en vetenskaplig granskning av metabolism föreslog Dr Atkins att denna visdom faktiskt var fundamentalt felaktig. Han utvecklade en diet där kaloriräkning helt togs bort från processen och att dietern istället borde räkna sitt dagliga intag av kolhydrater och begränsa detta till en minimal nivå. Genom att begränsa intaget av kolhydrater kommer personens kropp att få otillräckligt med enkla sockerarter som kommer in i blodet genom kosten och deras kropp skulle tvingas omvandla sin energiförsörjning till största delen till lipolys (eller fettförbränning). Genom att begränsa kolhydratintaget kommer din kropp också att frigöra mindre insulin efter varje måltid.

Höga nivåer av insulinfrisättning har föreslagits leda till NIDDM (icke insulinberoende diabetes mellitus) eller glukosintolerans som ofta är associerad med fetma och hjärtsjukdomar. Dr Atkins föreslog i huvudsak att även om din kost är hög i protein och fett (men låg i kolhydrater) att om du äter tillräckligt få kolhydrater för att driva din ämnesomsättning till lipolys kommer du att gå ner i vikt och till och med förbättra din blodlipidprofil och risk för kardiovaskulär sjukdom. Detta går emot all konventionell visdom, men om kosten faktiskt följs ordentligt med rätt information verkar resultaten tala för sig själva.

För personer som överväger Atkins-dieten bör de se till att de har en ordentlig plan tillhandahållen. av en näringsexpert och bör se sin läkare först (som med alla nya dietplaner) för baslinjeblodprover och korrekt granskning. Jared Bannister skriver om dietproblem med särskilt fokus på paleo-dieten. För att lära dig mer om Atkins-dieten besök oss på DietingRevisited.com