Keto -dieten har byggt upp ett rykte för att kunna hjälpa till med att gå ner i vikt och hålla den borta. Men det är också Känd för hur mycket kött människor äter för att försöka uppnå sitt högfettiga, lågkolhydratmål. Så finns det en vegansk ketodiet som gör det möjligt för växtbaserade människor att också följa detta sätt att äta? Överraskande, ja.
Precis som du fortfarande kan gå ut och äta på keto genom att göra några tweaks, kan du anpassa dieten så att de passar alla ätbegränsningar du har - du behöver bara bli kreativ om det. Så det är möjligt att vara vegan och keto samtidigt. Men även dietister erkänner att det kanske inte är det enklaste att göra.
Att äta en vegansk keto-diet är "svårt, eftersom du inte äter något animaliskt protein", säger Vanessa Rissetto, MS, RD, en grundare av Culina Health i New York City. Jessica Cording, en New York-baserad RD och författaren till The Little Book of Game-Changers , håller med. "Tekniskt sett är detta möjligt, men det kräver mycket mer planering och noggrant övervägande än om någon integrerade animaliska proteiner," säger Cording.
Ändå finns det många potentiella hinder att övervinna och allt handlar om hur man hittar rätt mat att äta. Rissetto påpekar att de flesta livsmedel som kan hjälpa dig att hålla dig vegan och gå på keto skulle bli alltför bearbetade, vilket skulle fungera mot dig om ditt mål är att vara friskare som helhet.
Så, vad är det bästa sättet att gå åt den veganska ketodieten och vilken typ av livsmedel kan (och inte kan) du äta på den? Här är en uppdelning av allt du behöver veta, plus hur du drar av det.
En stor är att du inte behöver tänka på kolesterol så mycket som du skulle göra om du var på vanlig keto. "En av nackdelarna med traditionell keto är att om någon äter för mycket rött kött, kan det reflektera dåligt i deras kolesterol," säger Cording. "Med en växtbaserad strategi finns det mindre risk för det."
En annan fördel är viktminskning. Om du kan följa en vegansk ketodiet på lämpligt sätt, säger Cording att du borde kunna gå ner i vikt.
En vegansk diet fokuserar på växtbaserade livsmedel. Och för att träffa ketos, där din kropp börjar bränna fett istället för kolhydrater, måste du träffa alla rätt makron:60 till 70 procent av dina kalorier från fetter, 15 till 30 procent från protein och fem till 10 procent från kolhydrater.
Du måste ha en god känsla av vad som ger tillräckligt med kalorier, fett, protein och fiber utan att bidra med fler kolhydrater, säger Cording. "Många grundpelare av växtbaserade proteiner som bönor är mycket svårare att integrera om någon gör en vegansk ketodiet eftersom bönor har kolhydrater," förklarar hon.
Det kan vara ganska enkelt att täcka dina baser med fett och fortfarande få tillräcklig fiber - protein är den större kampen. Cording rekommenderar att man lutar sig starkt i nötter och frön, som är stora källor till friska fetter och har lite fiber och protein. Du bör också skala tillbaka lite på traditionella veganproteinkällor som Tempeh, som är högre i kolhydrater.
För att göra den veganska ketodieten säger Cording att du vill bli stor på dessa livsmedel:
Du kan ha följande i mått:
Du vill också undvika dessa livsmedel:
Mycket beror på dina personliga preferenser och smaker, men Cording föreslår att du testar dessa måltidsplaner, komplett med rätter och snacks.
Dietister tvekar att faktiskt rekommendera denna diet, med tanke på hur restriktivt den är. Om du har en historia av en ätstörning, säger Cording att det definitivt är bäst att ta ett pass.
Men om du känner dig säker på din förmåga att dra av den veganska keto -dieten och vet att du kommer att vara okej med parametrarna, rekommenderar nutritionister fortfarande att ta in en professionell för att hjälpa till att ta reda på hur man gör detta arbete på det hälsosammaste sättet. "Definitivt konsultera en RD," säger Rissetto.
Vet bara detta, per cording:Du kommer förmodligen att behöva lägga till ett tillägg till mixen. "Även när du täcker alla dina baser kommer du sannolikt att behöva någon form av tillskott eftersom den här dieten är så restriktiv," säger hon.
Den nedre raden: Du kan gå keto om du är vegan, men du bör definitivt arbeta med en näringsläkare för att se till att du gör det rätt och får alla dina väsentliga näringsämnen.