Lo que hace bodas brasileños tan dulces?

Como bis al artículo de Susan Cuadrado "Break the Cake" de la edición de mayo /junio el año 2015 de la revista Eventos Especiales, me gustaría compartir una idea acerca de dos tradiciones particulares y actualidad tendencias en bodas Brasil.

en julio pasado, asistí a la boda de Lia Esposito Roston, que es socio de un bufete de abogados de prestigio en Sao Paulo, donde mi marido trabaja. La mayoría de las festividades de la boda tenía muchos elementos familiares que se encuentran en las bodas tradicionales; Sin embargo, había algunas cosas que me pareció bastante peculiar.

¿Dónde está el pastel?

he tenido la oportunidad de sentarse con Lia unas pocas semanas después de su gran día para investigar más sobre la proceso de planificación y por qué se hizo ciertas elecciones que hicieron su celebración de la boda memorable para todos los que asistieron. Como buenos planificadores de bodas en Brasil se reservan con mucha antelación, Lia confirmó un coordinador de bodas para gestionar las tareas por sólo día de su boda. En la organización de la mayor parte del evento por su cuenta, ella buscó activamente los vendedores y la inspiración de que asisten a las ferias de bodas, varios blogs en línea e incluso Instagram. Mientras observaba la ceremonia de la boda y el partido de la cena, me di cuenta de que el elemento tradicional de la mayor parte de la boda - la torta - faltaba. Cuando le pregunté a Lia sobre esto, ella menciona su amor para los postres y dijo: "He estado en varias bodas y nunca he comido un pastel en cualquiera de las bodas que fui a. No fue algo que pensé que sería importante para mi boda ".

DULCES, dulces y más dulces

Después de saltarse la torta, la alternativa de Lia incluye un buffet de postres completa con una media docena de opciones sirve a una acción estación. Pero espere, hay más!

Además del buffet de postres, también había una mesa lujosa gran pantalla con más de 15 diferentes sabores de doces (portugués para "dulces"), los cuales fueron colocados a mano y florecimiento fuera del centro del papel de pergamino de color claro se asemeja a una flor.

la mayoría de los doces pueden ser descritos y relacionados con el tamaño de bombones de día de San típico. Experimenté con cerca de 10 sabores que van desde un chocolate blanco hierba de limón exquisita, avellana chocolate con leche, Brigadeiro (la "trufa nacional de Brasil"), y otros dulces tradicionales. Lia visitó cuatro confiterías diferentes en Sao Paulo que le proporcionó una caja de unos 30 sabores diferentes cada uno, que se muestrea y se ha seleccionado durante el período de unos pocos días - con la ayuda de su madre y los hermanos de curso. Al igual que una degustación de torta, este fue un momento importante para ella para asegurar que los invitados a la boda disfrutarían y apreciar los sabores seleccionados.

extravío de la tradición

Lia se reunieron cotizaciones desde unas pocas panaderías locales para obtener una torta artificial, pero el precio de más de $ 500 USD no parecía ser la mejor inversión de sólo unas pocas fotografías en el álbum de boda. En apartarse de la tradición, Lia recuerda al principio, "Este fue un problema para mi familia porque mi madre estaba muy enojado conmigo porque no optar por incluir un pastel."

FOTO: La dama de honor púrpura

a pesar de la torta de la boda es una tradición que está muy bien considerado por las generaciones mayores de Brasil, Lia dice que sintió la torta sería demasiado porque ya había una gran selección de postres, además de la visualización de los doces. Además, "Es muy tradicional en las bodas de tener muchas opciones de postres", en Brasil, señala.

A pesar de Lia no se sentía que se estaba perdiendo en este aspecto tradicional de su día especial, ella reconoció que "depende de la novia," y lo que tiene sentido para cada uno. A juzgar por las expresiones excitadas y los comentarios de los clientes en cuanto a la variedad de postres y doces, nadie parecía estar decepcionado con la ausencia de un pastel de boda tradicional. Algo más para los organizadores de eventos y bodas a la nota sobre doces es que la confitería también debe preparar un a-go para la nueva novia y el novio en la noche de bodas.

¿QUÉ ES CASADO BEM?

al igual que la mayoría de las bodas tradicionales, bodas brasileños suelen incluir un brindis donde los asistentes dan mejores deseos y saludos a la pareja. Esto en ocasiones se siguió proporcionando los que salgan con bem Casado. Este aspecto más importante de la boda y tiene profundas raíces en costumbres de la boda brasileños. Lia hizo hincapié en que "No te puedes perder esto en cualquier boda," ya que representa buena suerte para la pareja. En Brasil, es completamente desconocida para asistir a una boda sin este elemento especial
.

Literalmente traducido del portugués como "bien casada," este pastel miniatura está llena de dulce de leche. Se envuelve delicadamente en celofán (para preservar la humedad), y luego intrincadamente envuelto de nuevo en papel hermoso con la cinta y /o flores de elección.

Esta tradición se origina especial durante siglos a Portugal. bem casados ​​se ponen a disposición para todos los huéspedes que salen a tomar como recuerdo y para atraer la suerte y la prosperidad a la pareja de recién casados. Además, es habitual que la confitería suministra un a-go caja de casados ​​bem para la pareja, ya sea para tomar con ellos inmediatamente después de salir de la fiesta de la boda, o de haber entregado a la habitación del hotel inmediatamente después. Lia y su marido terminadas estas deliciosas golosinas a los pocos días de su luna de miel.

Además, es importante señalar que una caja debe poner a disposición o se entrega a la madre de la novia y la madre del novio como bien. En Brasil, Conceição es el proveedor prominente de casado bem; Sin embargo, fuera de Brasil hay algunas panaderías en los Estados Unidos que producen casado bem para bodas brasileños que se pueden encontrar y pedir en línea para la entrega.

Así que, la próxima vez cuando se está trabajando con un cliente que quiere para bien residuos, la torta o quiere algo totalmente único para su boda que lo tenían madre o la abuela, asegúrese de pensar en lo que Lia y otras novias están haciendo hoy en día en Brasil. Y no se olvide el bem casado

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