Casi todo el mundo conoce el villancico "castañas asadas en un fuego abierto", pero tal vez esta Navidad, que en realidad le gustaría probarlo. Puede, por supuesto, castañas asadas en una sartén en la estufa o en el horno, pero estas técnicas no comparten el mismo atractivo nostálgico de una chimenea. Siempre tenga cuidado con las llamas y el uso de técnicas especiales para asar en la chimenea. Esto por lo general incluye un tostador de castañas tradicional, pero se puede hacer su propio horno de tostación en casa.
Cortar una X en el lado de cada cáscara de la castaña. Esto le da a la sala de conchas para rizar y se rompen sin dañar o abrasador las castañas. También los hace mucho más fácil de pelar.
Corte un pedazo de papel de aluminio de 12 pulgadas cuadrado. Coloque 2 tazas de castañas en el centro de la plaza. Espolvorear las castañas con 1/4 taza de agua.
Recogida de los lados izquierdo y derecho de la lámina y juntarlas. Doblar los bordes hacia abajo contra las castañas. Repita con los bordes superior e inferior.
agujeros empuje en la parte superior de su bolsa de asar de aluminio con un cuchillo afilado. Coloque la bolsa de asar dentro de un molde para pastel de aluminio.
Con cuidado, coloque la placa de la empanada encima de unas brasas calientes, en su chimenea. Llegar con pinzas y girar la placa de cada 5 minutos o así para distribuir el calor de manera uniforme sobre las castañas.
Calentar las castañas durante unos 25 minutos en el fuego. Eliminarlos del fuego y esperar a que la bolsa de asar que se enfríe durante unos 10 minutos antes de la apertura. Pelar las cáscaras de sus castañas y disfrutar.
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