platos esmaltados, tal como los conocemos hoy en día, han sido producidos en masa desde finales del siglo 19. Fabricantes comienzan con un sustrato de acero, hierro o aluminio, que luego se cubre con esmalte de porcelana para darle un acabado similar al vidrio. Enamelware es bastante duradera, resistente a arañazos y fácil de lavar. Su color no se desvanece en la luz del sol. Este tipo de platos puede, sin embargo, agrietarse o romperse en pedazos si no se maneja adecuadamente. Dar atención especial a los platos esmaltados para que se vean mejor y duran por años.
Utilice esmalte sobre la mesa, en el horno, encima de una estufa convencional, en la parrilla o en el refrigerador o en el congelador. Debido a su base de metal, no ponga este tipo de plato en un horno de microondas
Utilice los cubiertos convencionales -. Mantequilla cuchillos, tenedores y cucharas - en la preparación de alimentos y bebidas en, comer o beber de los platos o limpiar enamelware. cubertería afiladas puede rayar la superficie similar al vidrio.
enamelware limpia en el lavavajillas, si lo desea, con un detergente suave. Si bien es apto para el lavavajillas, el acabado durará más tiempo si se lava a mano los platos en lugar de utilizar un jabón suave.
Mezclar 1 cuarto de agua hirviendo y 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio en el fregadero de la cocina para crear una solución de limpieza de manchas comunes y alimentos secos. Colocar las cápsulas enamelware en la solución y deje remojar hasta que las manchas y aflojar los alimentos. Frote con un estropajo de nylon y enjuague.
Mix 2 pintas de agua caliente y 1 cda. fosfato trisódico o 1 litro de agua con 1 cucharadita. cloro en el fregadero de la cocina para crear una solución de limpieza para las manchas difíciles y los alimentos pegajosos. Colocar las cápsulas enamelware en la solución y dejar en remojo hasta que las manchas y aflojar los alimentos. Frote con un estropajo de nylon y enjuague.
