sartenes de hierro fundido son un conductor de calor ideal, ya que se calientan los alimentos de manera uniforme. Los cocineros también prefieren hierro fundido porque la comida no se pegue a los utensilios de cocina sazonada correctamente. El cuidado apropiado de mantener la superficie de la sartén brillante, que no se pegue y libre de óxido. Con el cuidado correcto, utensilios de cocina de hierro fundido puede durar por generaciones. Si algunos de sus utensilios de cocina se ha convertido oxidado, sin embargo, se puede restaurar y continuar su uso, en lugar de tirarlo a la basura.
Limpieza de los utensilios de cocina
Exfoliante el punto oxidado con lana de acero hasta que el la roya ha desaparecido por completo.
Enjuague la olla con agua y un poco de jabón.
en seco con la cacerola con papel de cocina. Temporada de los utensilios de cocina siguiendo la Sección 2.
Aderezo los utensilios de cocina
Calentar el horno a 450 grados F.
Aplicar una fina capa de aceite de cocina o manteca en los utensilios de cocina.
Frote el aceite con una toalla de papel hasta que el exceso se retira del plato. Los utensilios de cocina se verá seco pero brillante.
Coloque los utensilios de cocina, boca abajo sobre una bandeja forrada de aluminio, en el horno. ¿Qué se está cociendo America recomienda calentarlo durante unos 30 minutos. No se preocupe si la sartén empieza a echar humo; esto es una parte natural del proceso.
Apagar el horno, y dejar la sartén permanecer en el interior hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
