una máquina de cortar el queso tiene una construcción simple, que consiste en un alambre celebrada burla entre los brazos de un mango en forma de Y. Con el tiempo, este cable puede llevar o romper, lo que requiere un reemplazo. alambre de queso de repuesto se vende dondequiera que se venden utensilios de cocina. Medir la distancia entre los brazos de la máquina de cortar queso para conocer el tamaño del cableado de recambio para comprar. Si no puede encontrar el alambre de queso, Alton Brown recomienda el uso de una cuerda de guitarra para cortar el queso.
Soltar y retirar el tornillo en el extremo de uno de los brazos de sujeción del cable en su lugar en la ranura de el extremo del brazo.
Haga palanca en el extremo del cable viejo de ese brazo con la punta de un clavo.
Repetir el proceso en el brazo opuesto para extirpar completamente el cable viejo.
bucle los extremos del cable nuevo en las ranuras para el cable en los brazos.
Coloque y apriete los tornillos de sujeción.
