Algunas recetas sólo utilizan el peso asciende a los ingredientes en lugar de las cucharas y cucharillas comunes. En la preparación de estas recetas, que no es necesario una escala para medir tu mantequilla. A diferencia de otros ingredientes, la mantequilla y el agua ambos pesan lo mismo que su volumen, de acuerdo con bicarbonato de recurso en línea 911. Esto significa que se puede medir el volumen de mantequilla con una taza de medir para encontrar su peso.
Llenar un vaso de medición hasta el 4-oz - o 1/2-cup - marca con agua
Añadir cuatro al peso de la mantequilla requerido en su receta.. Por ejemplo, si su receta requiere de 6 Oz. de mantequilla, añadir cuatro para obtener 10 oz. Este será el volumen total de la mantequilla y el agua en el vaso medidor.
Añadir trozos de mantequilla hasta que alcanza el volumen total que ha calculado a partir de la cantidad de su receta más cuatro. Para el ejemplo, seguir añadiendo trozos de mantequilla hasta que la línea del agua alcanza 10 oz.
Escurrir el agua de la taza de medir y añadir la mantequilla en el vaso a su receta como la correcta de peso.
