Para la temporada significa una sartén para cubrir con aceite antes de calentarlo a una temperatura determinada por lo que los sellos de aceite en la superficie de los poros del metal. Esto se hace varias veces para acumular capas de aceite carbonizado, lo que elimina los alimentos se peguen cuando se está cocinando. El horneado con aceite también protege la superficie de la bandeja de la oxidación.
Seleccione un aceite con un alto punto de humo, tales como canola, maní o aceite de semilla de uva.
< li>
frotar el aceite por todo el interior de la cacerola de acero azul, ya sea con las manos o una toalla de papel.
Coloca la bandeja en el horno frío y vuelva a encenderlo. Configurarlo a 400 grados Fahrenheit. Dejar que se caliente lentamente la cacerola.
Hornear la sartén a 400 grados durante una hora.
Apagar el horno y dejar que se enfríe la cacerola lentamente dentro del horno.
Retire la sartén del horno se enfría y limpie cualquier exceso de aceite en la superficie.
Repetir los pasos 2 a 6 todos los días durante una semana.
